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不少糖友都知道控制糖尿病的“五架马车”里面，最重要也最容易见效果的，莫过于饮食的控制。 许多糖友在自从得知患上糖尿病之后，就开始了漫长的血糖控制之路，也开始定制自己的营养食谱。传统的医学专业意见认为，2型糖尿病是无法痊愈的，必须得长期药物+饮食控制。 最近在台湾，导演林冠廷与父亲一起制作了两集题为「挑战老爸的糖尿病」的视频，在台湾网络上引起了轰动。 之所以会引起如此大的舆论热议，主要是因为他父亲在两周里通过饮食成功改善糖尿病的方法，对不少人来说非常的颠覆常识。 这个视频里面，导演摒弃了传统的营养学认为的健康饮食，用自己的父亲作为实验对象，试验了名为【低糖饮食】的饮食疗法。两周的实验后，他父亲的空腹血糖指数均值由200mg/dl以上（相当于11mmol/l）下降到110mg/dl以下（相当于6.1mmol/l），并且同时减少了药物和胰岛素的用量。 （以下内容都是从视频中的截屏，分享仅作参考，不代表本号观点。如要改变饮食结构或疗法，必须咨询有资格的职业医生！） ▲很多人认同，2型糖尿病是个生活方式引起的疾病，尤其是饮食引起的疾病。 ▲但是没有人敢大胆说：近30年的糖尿病治疗方法，其实是错的。 ▲传统的营养学里面，认为健康的进食结构应该是：碳水化合物 50～60%，脂肪 20～30%，蛋白质 15～20%。 ▲低糖饮食的进食结构：碳水化合物占20% ▲生酮饮食的进食结构：碳水化合物占5% ▼林冠廷导演用了两周的时间，把自己既是医生，也是糖尿病人的父亲作为实验对象，实行了两周的低糖饮食疗法，拍摄了这段视频。 ▼同时，他也把自己作为对照的实验对象，给观众讲述如何执行低糖饮食。
▼比较有意思的是他在视频里面展示了很多种不同的外出吃饭的场景，如何避免碳水化合物的摄入，主要是避免吃主食和米饭。
（低碳水化合物/无淀粉）
▼也讲述了为什么日常的食物中会有大量糖分。
▼两周之后的实验结果：
(相当于16.1mmol/l)
（110mg/dl相当于6.11mmol/，91mg/dl相当于5.05mmol/l，达到了正常人的空腹血糖标准）
（这几个药基本上都停止了）
（胰岛素用量从30个单位下降到15个单位）
▼最后，林冠廷总结说：
队长之所以今天分享这两个视频，并不代表队长推荐所有糖友都尝试“低糖饮食”或者“生酮饮食”！即便尝试，也必须在医生的指导下尝试改变饮食。 不推荐是因为低糖饮食对于很多国人来说可能会很不习惯。南方人习惯吃米饭，北方人习惯吃面食，国人的饮食结构里面都含有大量的碳水化合物。在物资匮乏的年代里面，“吃饭”就意味着“吃米饭”。不吃主食很容易会让人产生一种“肚子饱了脑子不饱”的错觉。
1.要想改善或者扭转糖尿病，控制糖和淀粉的摄入量是逃不掉的硬道理！ 糖既包括有形的糖——白糖、黄糖等；也包括无形的糖——各种碳水化合物。 2.营养学和医学理论，并不是一成不变的。积极学习相关的调理知识，主动和医生沟通，是成功逆转病症的不二法门！ 对于普通人而言，精通病理学与营养学知识并不现实。但是好好学习关于自身调理的知识，还是能针对自身的身体状况，及时调整治疗方案。
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