茄子这样做很多人都没吃过，做好后孩子连盘子都舔了舔!

茄子有很多种吃法,每一种都是很美味的,什么红烧茄子,地三鲜,咸鱼茄子,都是饭店的爆款,但是自己做起来就相当的棘手,因为做不好,茄子油大、发黑、还不好吃。一根儿茄子半斤油,搁谁谁也受不了呀~小编惊奇的发现其实茄子不难做!小编最中意的就是这粉丝茄子了。这道菜油少,味香,值得大家去试试

食材:茄子1个 、粉丝一小把 、大蒜 3粒、酱油 、盐、 糖 、八角1粒

茄子洗干净去皮,切成小块状,准备配料将大蒜切成末,粉丝用冷水先泡软备用

锅里放油烧热,烧热后放入茄子丁翻炒几下,加盐调味接着炒,炒至茄子丁变成透明的颜色后,加酱油和适量的糖翻炒,最后放粉丝

盖上锅盖焖一会,收汁后关火,放大蒜末即可装盘

这道茄子粉丝,大家应该没吃过吧,喜欢吃茄子的朋友一定要试试!