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立秋后天气凉爽了一丢丢，就像做点汤类的美食。可炖品和补品都耗时费力，也不适合仍旧高温的天气。不如来到懒人快手汤，鲜辣开胃超下饭！ 首先汤得有营养，味游美食认证达人@月落乌啼，选用只需花不到1块钱，就能买到富含蛋白质的豆腐。其次汤的味道得鲜美，再花3块就能买到三种菌菇既增加汤的鲜度也是营养充足。这道不足4块钱的鲜美健康汤，还不试试？ 肉沫菌菇豆腐煲 ▼ 主料： 豆腐1/4块、肉沫80g 蘑菇4个、秀珍菇、白玉菇 辅料： 葱花、姜末、料酒 盐、酱油、辣椒酱 步骤： 鲜肉剁成肉末，加葱，姜，盐，料酒和酱油，搅拌均匀 三种菌菇洗净，白玉菇对半切，蘑菇切片 豆腐切小方块 热锅下油，倒入肉末，迅速翻炒至变色 取一个砂锅，底部装入少许菌菇 再把炒好的肉末连汁全部倒入砂锅中 最后加入所有的菌菇，加适量水，酱油，少许料酒 盖上盖子，煮开，转小火 加入豆腐，继续小火煮几分钟，最后尝下，加盐调味，加1大勺辣椒酱，撒葱花
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