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小编身边都是一些不爱呆厨房的人和忙碌的上班一族，他们一直吐槽自己做菜不行，吃不好，但是他们是真的没时间做菜吗？其实花上10分钟，就能做出很多营养有健康的美食。今天小编推荐一道用豆腐做的美味。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，所以也是老少皆宜的美味，在我家更是隔三差五地吃一次，就简单的煮一下，营养美味的一道菜就上桌了，道菜用煮的方式更适合一家老少，不妨试试看吧，豆腐2块钱，肉末1块钱，顺便加入一包的榨菜，不超过5块钱居然也能让你吃得津津有味的，这试试吧。 豆腐鲜肉六菌羹 By 牛妈厨房 配料： 豆腐 250克、六菌汤 2茶匙、肉末 150克、生粉 适量、细盐 适量、小葱 适量、黑胡椒粉 适量 烹饪步骤： 1.如图这款羹用到了老豆腐，鲜肉，六菌汤，生粉，香葱。 2.锅仔里加水煮开，将豆腐切丁下锅煮至浮起。 3.然后将肉末下锅，轻轻划至肉末松散。 4.然后加入二茶匙的六菌汤提味增加口感。 5.加入适量的细盐调味。 6.再慢慢加入勾芡水，稠度按个人喜好来调整。 7.然后加入黑胡椒粉提口味。 8.最后加入适量的葱花点缀一下就可以了。 9.如图这样子一份寒冻暖身羹就完成啦。 烹饪小贴士： 1、因为豆腐本身没有味道的，所以肉末很关键，用蚝油生抽和糖是最好的搭配，早早地腌制过味道更容易融入进去，味道也很赞。 2、煮的时间不用太长的，10分钟左右就可以了，豆腐很容易熟的，太久反而影响口感，肉末煮的时候要注意不要结成团，用勺子多搅动一下。 3、最后的加点猪油或者葱油可以让味道更好，汤汁拌饭也特别有食欲。 4、勾芡水要慢慢加，火力不能开得太大，搅动也要轻轻的搅，这样子才能更好的控制羹的稠度。 |
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