咸吃萝卜淡操心，金沙娃娃菜心

材料 娃娃菜，咸蛋,香菇,红椒,韭菜花

做法

1. 娃娃菜洗淨切小(好入味，利于分食)

2. 娃娃菜上蒸锅蒸熟(大约水开3-5分钟)

3. 鲜香菇去蒂，红椒洗淨

4. 咸蛋分开蛋清与蛋黄(要用熟咸性哦)

5. 咸蛋黄压碎放入锅里,用油炒成金沙(注意调控火候，长泡泡,出香则可)

6. 炒香金沙放入香菇丁

7. 咸蛋白切碎加进来，还有韭菜花，大厨们会舍弃咸蛋白,而我们家庭版,以不浪费为主,当然利用起来,加了咸蛋白记得尝下咸度,够咸就不要再加盐,最后將浇料淋在蒸好的娃娃菜上