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百香果，话说我第一次喝它做的饮料时，那真的是被惊艳，啊不，是惊吓到了，本来就有密集恐惧症，朋友还补刀说，你看，它们像不像一颗颗的小眼睛？ 当时我的鸡皮疙瘩就起来了，要不是心疼钱，那一大杯饮料可能就扔地上了。不过当我做了半天心里建设，闭着眼不去看，只喝饮料的时候，确实被它惊艳到了，那种味道，怎么形容呢？有点酸，但充斥在口腔的，还是那种浓郁的果香，即使咽下去了，也能让你回味半天。也许，这就是百香果名字的由来？ 后来呢，我就迷上了百香果做的各种吃的，好多看似普通的东西加点儿它，似乎一下子，就从平民变王后了，哈哈哈。 话不多说，赶紧聊聊，“点石成金”的百香果，到底有啥“故事”吧。 百香果=鸡蛋果 百香果的形状和鸡蛋差不多，所以又叫鸡蛋果，不过这个名字，感觉就没那么洋气了。 超市里卖的百香果基本都是紫红色的，听说也有黄色的，不过不是很常见。 切开以后里面的果肉是黄澄澄的，包裹着一粒粒黑色的“小眼睛”，哈哈。果汁儿不多，吃起来酸中带点儿甜，有一种特殊的香味~ 如何愉快地买买买？ 01 吃前摇一摇：认真感受一下，果肉多不多？ 02 嗅觉要灵敏：闻闻，百香果百香果，一定得香啊！ 03 手上见分晓：掂一掂，沉甸甸有内涵，心里才踏实。 嘴急马上吃的看这儿： 选表皮有些皱巴巴或者干巴的。百香果壳比较软，稍微有点小磕碰是正常的哈。 囤货党看这儿： 选果实饱满、圆润的，果皮光溜溜的，这种吃起来很酸爽，但是耐放。等放皱巴了，酸劲儿也能褪一些，就会更甜啦~ 听说你爱囤货？ 1.常温 只要不出啥意外，百香果是很能放的，只要是在干燥通风的地方，硬硬朗朗地挺一周左右一般是没问题，顶多就是容颜有点儿衰老，表皮越来越皱巴，但是内心，会越来越甜哦。 2.冰箱 启用冰箱，适合想无限期延长百香果“生命”的小伙伴。 方法一：用保鲜膜把百香果一个个单独包好，冻起来。 方法二：把果肉挖出来放入冰格冷冻，吃的时候直接拿出来一块儿。 ❥ 这两种方法都能保存一个月左右，不过肯定没有新鲜的那么好吃啦。 说这么多，就是为了吃啊！ 吃法一： 切开，用勺舀出果肉，直接进嘴开嚼吧。 至于黑色的籽嘛，能吃，不过如果实在不习惯或者肠胃功能不太好，还是吐掉吧。 吃法二：百香果酱 1.取出百香果肉，加入约百香果一半量的白糖搅拌均匀。 2.放入冰箱静置3小时。 3.倒入锅中熬煮，大火烧开后转小火。 4.期间不停搅啊搅，搅啊搅，熬到果酱呈粘稠透亮的状态就好了。 吃法三：百香果茶 1.将果子一分为二，放入杯子。 2.放入冰糖，用沸水泡6分钟。 吃法四：百香果多多 一个百香果，一瓶养乐多混合就可以啦。 吃法五：百香果蜂蜜柠檬茶 1.百香果果肉放入杯中，用60度温水冲泡。 2.加入蜂蜜、柠檬搅匀就能喝啦。 |
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