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转载至水淼淼新浪博客 材料：面粉250g、花生酱适量、芝麻油适量、植物油15ml、猪油15ml（没有猪油，我就直接用植物油代替了）、热水165ml。 做法：1、芝麻酱加芝麻油化开至稍微可流动的状态，备用。 2、水加入面粉，边加边搅拌（不要一次性把水都加入，边搅拌边看软硬度，不要和太软），揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛半小时。 3、面团分四等分，擀薄，刷一层芝麻酱，切成1cm宽的条，不要切断，慢慢收拢，左右边扭两下，卷起来，一头朝上一头朝下，用手掌压扁，稍微擀薄。 4、平底锅小火加热，刷油，放入饼，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。 |
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