|
韭菜的食用价值： 1、韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。 2、韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。 3、全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。 4、在中医里，把韭菜称为“洗肠草”。 韭菜被称为粗纤维食材，韭菜不贵，平价菜，常吃对身体还是很有好处的。一直以来韭菜的做法，我想炒鸡蛋是最经常见到的了。当然，韭菜炒鸡蛋这一做法才是韭菜最好吃的做法。管他韭菜有千万种做法，我独爱这一种做法，所以在我家的饭桌上韭菜炒鸡蛋也是常常见到的。 那韭菜炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒韭菜呢？其实各家有各家的做法，都是很好吃的。当然，我今天分享的做法也是很好吃的，而且快手，一气呵成，超简单。 韭菜炒鸡蛋 1、韭菜洗净，沥干水，切断，鸡蛋打散搅开备用。 2、热锅热油，放入韭菜，加一点盐将韭菜炒软。 3、韭菜平铺，倒入鸡蛋液，等蛋液凝固以后，翻炒一下即可。
|
|
|
