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如何选购紫砂壶

 左手665 2017-08-25
                    

如何选购紫砂壶

2017-8-25  17:35   紫砂壶品类繁多,那么如何挑选一把称心如意的好壶呢? 
紫砂壶同一器型,为何价格差距又会如此之大呢?
老夏观点:一把壶的好坏,基础有三点 “料为首”、“型为二”、“工为三””这么分先后,不是说重要性有主次,而是说作为一个已入门的玩家,是按照这么个顺序看壶的。

料即泥,紫砂壶行业现状越来越好,价格也节节攀升,这让一些不法分子看到了商机。用化工泥充当原矿泥料,以次充好,对那些初入紫砂壶收藏门槛的消费者来讲,特别容易上当受骗,那么如何有效分辨原矿紫砂泥和化工泥料呢?老夏在下面也做出了详细说明,有不明白的可以加老夏微信询问。 排除化工泥,原矿紫砂也有优劣之分,主要和下面几个因素有关:一,矿层分布,即矿的优劣。二,将矿石炼制成泥的手法,即练泥工艺。三,陈腐时间,泥料练好需要陈腐,时间越长当然也就越好,价格也越贵。

“型”相对来说,好上手些,有个取巧的办法,一个壶友只玩石瓢,那么我就上网看历史上好的石瓢:景舟真迹、李寒勇真迹,什么贵看什么,把好的石瓢的样子记在脑子里,我再去买石瓢,买来的肯定不会太差,差了你也看不上啊。但是这个方法只适合单一壶型、经典器型,一旦遇上新作,找不到参照又懵了。那么要深入了解“型”,只能大量的欣赏佳作、经典名作,了解传统紫砂的美学观念和审美意识,紫砂是有历史传承的,他的形态也是有一个基础审美规范的,无论多创新,不能违背这个基础审美意识,当你能够理解这些,那也就能基本看懂“型”了。

“工”是相当好理解的,就是做工,汽车摩托车有做工好坏,衣服裤子有做工好坏,手机打火机也有做工好坏,这些“工”和紫砂壶的“工”一个意思,就是制作的细节,是否细致,漂亮,精益求精。

我们用一些非常直观的图片来做对比范例:

壶钮

壶把

有对比,大家是不是一目了然,那么要学会看“工”,只要知道就是看做工细节,从这个入手是不是就很简单了呢。做工好的老师一定不会用太差的泥料糟蹋自己的手艺,学会看工,基本能解决大多数挑壶选壶的问题。

最后说一点老夏接触紫砂以来的一些观点,相信大家在网上各大平台都有看到过,关于紫砂壶黄金比例,三点一线,口盖不能有一点松动,注水能玩倒立,还99包邮。老夏对这种鉴赏紫砂壶的观点感到十分可笑,不能说这个无法做到,只是这绝对不是评判一把壶好坏的标准,这种标准机车壶(机器做壶)也是能绝对符合的,希望大家不要被迷惑。

如何分辨化工壶

化工泥是陶土加上超标的金属氧化物色素调和而成的,不干净的化工料往往还含有其他有毒杂质,是用极低成本仿冒紫砂泥的一种途径。

1、闻气味

化工料因含有毒化学杂质,往往有很大的刺鼻气味。

紫砂因为有双气孔结构,所以一般紫砂壶都会吸收周围的气味,比如泥土味、窑火味、柜子的味道、包装盒味道等等,所以新购紫砂壶有点味道是正常的,开壶后会基本消失。但化工料的味道不用细闻,远远就能闻到让人感觉不舒服的刺激性气味,开壶后也无法去除。

2、辨泥色

原矿泥料的颜色大多不会太艳,一是由于早期的紫砂良多是浅表层的,本身就有了一定的原始风化。二是由于紫砂矿从地下被挖掘上来以后,要放置露天场地 日晒雨淋一年半载,天然疏松变成小颗料后,再碾磨成粉,最后再经由锤打陈腐才能使用。经风化陈腐的原矿泥中的金属物质会发生氧化作用,泥色就会发暗、发 沉、发旧,不会有新鲜亮丽的感觉。有些泥料会陈腐存放几十年,甚至百年以上才使用,故现在还会有少量清代、民国留存下来的老泥,但已弥足贵重稀少了。

化工泥是由高岭土加石英砂、刨花水和致色金属氧化物调制的,现调现用,加上金属氧化物往往超标添加。所以,泥色鲜、泥色艳,做出来的壶鲜亮无比就不 希奇了。用这种 超标色素的壶泡茶喝,对身体的影响就可想而知了。原矿泥料的紫砂壶,壶体发色都比较沉、比较暗,尤其是使用过的壶尤为显著,有一种老气横秋,饱经岁月的感 觉,这就是我们讲的光彩。而化工壶是绝对不会达到这种效果的。

3、辨质感

原矿紫砂壶,精光内敛,温润似玉、色相沉稳、老气十足。好的泥料使用起来,不出十天半个月便能看出效果。

而低档的化工泥壶,无论怎么养都没多大变化,照样是干巴巴的。固然也能做出所谓的绿豆沙效果(也并不是所有的泥料都有绿豆砂的效果),但因为表面的 玻璃相(加入刨花水的原故亦称石英水)太重,茶水吃不进, 把玩的油脂也渗不进去,故这样的壶是养不出来的。现在有紫砂研究所已留意这个题目,已出产出表面不带玻璃相的化工泥,这类泥被用来做高档的仿名家壶,非常 能欺骗人,没有将原矿泥与化工泥对比熟悉的,极轻易上当。

紫砂壶艺之所以起源、发展、成名,其中一个很重要的因素,就是其独特优质、名冠天下的紫砂泥。紫砂产地很多, 为什么我们的紫砂壶这么出名?并不只是工艺精湛,大师辈出,真正的原因还是紫砂质地优良,含铁量高,烧制成器后,吸水率和排气率好,用来泡茶,色、香、味俱佳。因此,判断是不是一把好壶,首先一条标准就是看泥料,是不是正宗原矿紫砂。

紫砂壶如何养壶

紫砂壶的保养一般称为养壶,养壶是为了使其更能够涵香纳味,并让紫砂壶焕发出本身浑朴的光泽。 
一把新壶从开始泡一泡茶的时候就开始和你结缘了,你就要细心地呵护它。 
老夏认为,真正的好壶,仅仅是泥好、工好、款好还不够,还必须通过“养”和“把玩”,使壶更加细、润、柔。 
新壶往往都较为暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壶内的茶水,时间久了,便能使壶色光泽古润。 
如果养壶的方式得当,就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。

一壶侍一茶,一茶养一壶

“一壶侍一茶,一茶养一壶”,即“一壶不事二茶”,一把壶只泡一种茶。

因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构(分子以鳞片方式排列),善于吸收茶汤中的茶浸出物(紫砂茶具的吸水率为1.6%-7.05%),所以一把久经使用 的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天乌龙,明天普洱,后天花 茶,那么必然茶味混沌,了无个性可言。

有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干,但这样霉菌极易孳生,此法实不足取。更有些人泡茶后,故意将最后一 泡茶汤存于壶内,下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶 时,亦会带有异味,甚至有碍健康,得不偿失。

紫砂养壶七决

养壶就要用壶,实实在在地泡茶。如果养成一把壶分为三个月的话,第一、二个月就要扎扎实实地用上两个月,后一个月可依次递减。

在初用新壶时,准备两个容量大些的公杯,倒来倒去,浇在壶身,热茶汁会被壶表吸收;冷茶汁则会将壶内热茶气导出。

每次用后不要储存茶汁或残渣。要用沸水冲洗,而且里外都要烫一遍,保持干净清洁。

在每相隔一个月之间都要刷一刷。在一个月的充分泡淋后,壶表会发深发污,将壶里灌满清水选用球头牙刷或旧牙刷,刷细刷匀,千万别留斑痕和死角。清除壶表的污垢后,壶摸上去才不发粘发腻,手感爽滑。

置与通风处晾干,尽快除湿,以利于胎体下次更充分地吸收茶汁。

每相隔三个月要停用一段时间让壶“休息”。少则一周,多则一月。因为紫砂气孔是活的,这就保证气孔开闭正常,从而由内至外吐纳茶油与茶气。

将壶置于展示柜,做到防尘通风。而不可收藏在匣盒里,会闷出异味和霉斑,养好的壶就可能因此被毁掉包浆。                左手665图书馆欢迎你

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