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讲故事的翁老头2017-08-23 豆是中国先秦时期的食器和礼器。大汶口遗址已有陶豆出土，流行春秋战国时期，开始时用于盛放黍、稷等谷物，后用于盛放腌菜、肉酱等调味品。豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。豆，汉族古代盛食器和礼器。源于新石器时代的同名陶器，出现于商代晚期，盛行于春秋战国时期。豆作为礼器常与鼎、壶配套使用，构成了一套原始礼器的基本组合，成为随葬用的主要器类。用豆之数，常以偶数组合使用，故有”鼎俎奇而笾（biān）豆偶”的说法，但是也有使用奇数组合的。 大汶口陶豆 古代汉族人民最早用于盛放黍稷，后演变为专门盛放腌菜、肉酱等调味品的器物。豆的造型类似高足盘，上部呈圆盘状，盘下有柄，柄下有圈足。商周时豆多浅腹，粗柄，无耳，无盖。春秋战国时豆的形制较多，有浅盘、深盘、长柄、短柄、附耳、环耳等各种形状，上有盖可仰置盛放食物，亦有方形的豆。使用时，豆也常以偶数出现，按尊卑长幼，亦有数量多少之分。《国语·周语》：“觞酒豆肉箪食。”（一觞酒一豆肉一箪饭。） 青铜豆是中国古代夏商周贵族用于祭祀、朝聘、宴飨、丧葬等礼仪活动中的用器，其社会功能是用来代表使用者的身分地位和等极权力，即用以“明贵贱、辨等列”，这些被赋予特殊意义的青铜器叫作青铜礼器．或称彝器。这些青铜器皿，主要是用于盛载酒食祭祖祀神，因此它上面的纹饰，多具确神秘恐怖的特点。同时青铜礼器还是礼制等级的体现，即“器以藏礼”。礼器的选种区别尊卑贵贱的功能，在西周奴隶制兴盛时期最显著，随着姓隶制度的衰落，青铜礼器逐渐失去了显示统治阶级等级制度和权力标志的作用，逐渐变得人皆可用。 据各种文献记载，殷商时代人们最好迷信鬼神，从十多万片甲骨卜辞中也可以看出，一切民事都被涂上了'神事'的色彩，占卜祭祀特别多。商王一年之中，无日不祭，大事小事，无事不卜，殷墟甲骨卜辞大多是占卜的记录，是由专职的贞人，在占卜时根据龟甲或者兽骨上的裂纹来判定吉凶，然后刻在甲骨上的。殷商时的贞人在国家政权中是一种特殊的贵族，因为他们是专业的占卜、祭祀者，是那个时代垄断知识并披上神的使者外衣的阶层，只有他们才能与鬼神沟通，并可以驱神弄鬼，预测吉凶，在社会人群中地位很高，据《史记·殷本纪》记载，商王武乙对当时僧侣贵族特权过大十分恼火，想试试天意，命人作一木偶人谓之'天神'，叫人与'天神'搏斗，这木偶'天神'自然打不过，武乙又用革囊盛血，仰而射之，名之曰'射天'。谁知这样做了之后，一场暴雷将武乙劈死，人们便说武乙是触怒了天神，殷人迷信程度因此加深。 殷商时代的祭祀方式主要有五种:一种是伐鼓而祭，称为乡，二种是舞羽而祭，称为翌，三为献黍稷而祭，称为尝，四为献酒肉而祭，称为祭，五是联合他种祭典，与历代祖妣合并祭之，称为。而他们祭祀的对象与原始氏族时期没什么两样，也是鬼神和祖先，包括日月星辰、山岳河流、风雷雨电、天地万物，无所不包，但最主要是祖先，历代列祖列宗。由于大搞祭祀，就需要大量祭器，青铜器便是用来作为祭器使用，满足他们的祭祀需求。相当一部分青铜器都是为了祭祀而制造出来的豆就是其中之一。 大唐西市博物馆所藏的这件蟠虺(pán huǐ)纹豆是青铜豆中少见的精品。此豆盖中央置圆形捉手，捉手中空，周围饰蟠虺纹。子母口，圆鼓腹，卧兽作耳，兽尾作垂珥，构思巧妙。该豆尤其注重耳部装饰，耳上饰卷云纹、鳞纹，浮雕感甚强。盖面饰蟠虺纹，以弦纹带间隔，上腹部也饰蟠虺纹，以綯索纹相间隔，下腹饰垂叶纹。短细柄，两侧侈张成盘形圈足，上以圆点纹铺地，饰长体蛇纹。此豆主体饰蟠虺纹，纹饰细致繁密，清新脱俗，工艺上同样采用印模压制技术，明显属于春秋时期豆的风格。 古代青铜器是铜、锡、铅以一定的比例冶铸成的。据学者研究，“商代青铜器的成分大多数是铜锡合金，其中铜占到70%以上，西周青铜器含铅量较高，同时锡的成分有所增加。春秋战国及秦汉时期的青铜成分中，铜锡比例一般为79∶21。铜镜的合金成分中锡量大增，因此，青铜镜质脆而呈灰白色光泽”。该件豆这样的亮度应是铜、锡、铅的比例发生了变化，而锡的成分明显加大导致的。锡既贵重，又较缺乏，由此可见，使用这件豆的主人等级、地位较高，该件豆不但造型规整精美，而且纹饰生动细腻，使用等级较高，是春秋战国时期的标准器，极具鉴赏价值。 豆出现于商代晚期，盛行于春秋战国时期。战国时期的青铜器纹饰仍然是交龙、卷龙或蟠龙等龙的世界。充分利用对比度、呼应、虚实、疏密有节奏的变化，曲线和弧线的反复运用以及突出方向感和运动感等。铭文也开始浇筑在青铜器上。这个时期一些青铜器上的图案可以作为绘画来欣赏，如反映当时社会生活的战斗、狩猎、宴饮、车马、建筑等图案，构图简单，线条质朴，刻画娴熟，有的达到了形神兼备的程度。此外，还出现了用铜浇铸的动物塑像、人俑，这与现在的雕塑有着千丝万缕的联系。 |
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