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腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
1. 把生蚝刷干净,撬开。
2. 撬开之后用水冲一冲,把里面的脏东西和一些碎壳冲掉。
3. 把大蒜剁成蒜蓉。(我是把它们掰开放进一个瓶子里猛摇,拿出来后皮就很好脱了,之后再放压蒜器里边压成蓉的)
4. 锅里加食用油,油热了以后把蒜蓉倒进去炒,炒到微微变色以后加入适量的酱油,再炒一分钟。一定要用小火!!!!!小火!!!
5. 烤箱预热150度10分钟,把炒好的蒜蓉舀在生蚝上,放进烤箱,180度上下火18分钟!
6. 实在太好吃啦!!!!!我可以一口气吃掉一烤盘!
来自: 刘伟1smdn > 《待分类》
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