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图片源于网络 1999年至2004年年初，刘茁野作为中央电视台驻外记者奔赴埃及，参与了开罗记者站的建立。常驻埃及的5年，他和同事报道了很多重要历史事件，包括伊拉克战争、巴以冲突、以色列从南黎巴嫩撤军、土耳其地震、阿尔及利亚地震、海湾空难等；采访了很多历史见证者，包括中东地区各国领袖，也包括很多在战争中挣扎的平民百姓。 精彩刺激的五年，使刘茁野感触颇多。十几年后，他用文字抒发出那几年身处中东动荡世界里的真实感受，与读者分享那些难忘的日子，难忘的经历。今天故事君就选取其新书《中东纪事》中的一节与大家分享。 绿洲里过宰牲节 by 刘茁野 在埃及工作5年多，我们熟悉了埃及的山山水水，熟悉了开罗的大街小巷，也结交了很多当地的朋友。每逢节假日或者婚礼这样的盛大活动，埃及朋友总会盛情邀请我们到家里，一起参加他们的庆祝活动。这些埃及朋友的热情、淳朴给我们留下了深刻的印象。在埃及朋友家出席各种庆典，印象最深的是那次在一位普通埃及人家过的宰牲节。 宰牲节又叫古尔邦节，它像我国的春节一样，是伊斯兰教里最盛大的节日，也是我国回族、维吾尔族等少数民族的盛大节日。“古尔邦”是阿拉伯语的音译，意思是献祭牲畜，时间是伊斯兰教历的每年12月10日。由于伊斯兰教历一年只有354天或者355天，比公历少十来天，因此宰牲节没有与公历相对应的固定日期，有时候是在冬天，有时候又在夏天。 传说很久以前，阿拉伯民族的祖先、先知易卜拉欣夜里梦见真主安拉，要他宰掉自己的儿子来献祭，以考验他对安拉的忠诚。当虔诚的易卜拉欣正要把儿子杀死时，安拉看到了易卜拉欣对他的虔诚和敬畏，派天使送下一只羊，代替儿子做牺牲。以后每年的这一天，阿拉伯人民都要宰羊献祭。 节日到来的那天，人们先要聚在一起做礼拜，然后开始宰牛宰羊。按照规定，这一天每家都要宰一只羊，或者由七个人合宰一头牛或一峰骆驼。即使家里很穷，也要宰一只鸡。但在城市中，由于受到客观条件的限制，很多人家也直接从市场上购买宰好的牛羊。宰后得到的肉要分作三份，一份留给自己食用，一份送给亲朋好友和邻居，还有一份要送给穷人，济贫施舍。这些工作完成后，人们开始走亲访友。 宰牲节那天，我们应埃及朋友之邀，来到了距离开罗不远的一处古老的沙漠绿洲法尤姆。主人平时在开罗工作，节日期间回到这里阖家团聚。 在主人家里，我们见到了他的老父亲、他的夫人和三个不大的孩子。每个人都是那么的兴高采烈，那么的热情。女主人端过来一杯烫手的茶水，茶很浓，散发着香味，里面还加了不少的糖，这是埃及人最喜爱的饮料，也是隆重的待客方式。家里的老爷子拿来一支烟为我点上，然后执意要我吸上两口。我虽然不吸烟，但是老爷子的盛情根本无法拒绝。三个孩子拥过来，兴奋地用阿拉伯语问候我，和我聊天。 坐下以后，男主人和我们聊天，而女主人则在里外忙碌。古尔邦节是家庭主妇最忙碌的时候，她们要制作各种油炸食品，烤制各式的点心，作为接待客人和馈赠亲朋的礼物。这些食品的质量味道，往往成为亲朋们评价各家媳妇是否贤惠的一个标准，因而这个节日也成了主妇们展示手艺与持家德行的重要时机。 埃及人过宰牲节，就像中国人过春节一样，提前很多天便开始准备，那几天，家里的主妇尤其忙碌。家家户户都要忙着打扫房间，采购糖果食品。各种由面粉和蜂蜜制作的糕点、各种口味的椰枣是最主要的节日食品。大人们还要给家里的孩子们添置新衣服，买玩具。对于那些孩子比较多，又比较贫困的家庭来说，节日的来临意味着孩子们终于可以有新衣服穿，有自己盼望了一年的新玩具，也终于得到了垂涎已久的美味食品。在这个小城的公园里，我们看到，不少的家长都把孩子带到了这里，他们会在公园里待上一整天。他们把家里的桌布、毯子铺到公园的草坪上，上面摆满全家人最喜欢吃的食品和饮料，全家人围坐在一起聊天，或者唱起节奏感十足的阿拉伯流行歌曲。此时的公园里已经搭起了几个旋转木马一类的巨大游乐设施，孩子们在那里开心地游戏， 叫嚷着，蹦跳着。也有的孩子在围着家长，吵闹着要钱，然后去小商贩那里买些零食或者小玩具。 节日当天，在做完礼拜之后，宰牛宰羊自然就是宰牲节的高潮了。主人早已经备好了待宰的羔羊。这时候羊被牵到了屋子当中，一把锋利的弯头小刀已经在一旁准备就绪。宰羊是一个隆重的仪式，自然是全家老少一起上阵。主人邀请我们一起参与，但我们还是有些胆怯，只在一旁观看。一刀下去后，羊悄无声息地倒下了，鲜血汩汩地流淌出来，四周的孩子们并不惧怕，而是兴奋地用双手去蘸血。随后孩子们在家里的墙上和家具上拍上自己的血手印。据说这样可以得到上苍的庇护和保佑，来年一年都会健康幸福。 随后主人熟练地将宰后的羊剥皮，清理内脏，分割羊肉。我们随孩子来到街上，看他们把血手印相互拍在对方的身上作为祝福。街道上，有些孩子还把血迹涂抹到自己的脸上。而此时，不少家庭的大门上都已经密布血手印了。有人在街上刚刚宰了一头牛，血水顺着街道流淌，有人在忙着用水冲刷，倒在地上的牛正在被肢解，空气中能闻到血的味道。 埃及人口多，但因为地处沙漠，能够用于耕种和放牧的土地不多，每到宰牲节前，埃及都要从国外进口大量的活羊供应市场。那几年，来自澳大利亚的绵羊最有市场。我国驻埃及使馆商务处的同志曾经给我们介绍说，中国的一些商家也尝试着向埃及出口绵羊，但因为经验不足，路途遥远，运到港口的羊好像晕船一样，左晃右晃不能自己走出船舱。埃及进口商担心这些羊不能活到节日那天，就拒绝接收。据说，埃及商人在船舱前放置一块低矮的类似门槛的木板，凡是能跨过门槛走出船舱的羊，他们就领走，否则就退回。最后多数羊都被退回了，只有那些最坚强的羊，才勇敢地跨过了门槛，进入埃及的大门，并最终走向了人们的餐桌。 我们这些置身交易之外的记者，听到这个故事一样的卖羊经历，都忍不住乐了。当然我们是不会在那些出口羊的商人面前笑的。他们既然生意没做到圆满，但其精神是值得钦佩的。 （选自《中东纪事》刘茁野 / 北京联合出版公司 / 2017） 责编：笑笑 本文版权归属有故事的人，转载请与后台联系 |
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