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50元食材可以做出500元大餐吗？当然，只要您用心，动手，动脑，有耐心。看到有不少朋友早已做到，也想试试。 （一）准备食材。 牛肉，鱼。一些常用烹饪辅料。准备做一餐以牛肉和鱼为主要食材的餐。 （二）参考了几道米其林星级菜谱。 1、鳕鱼蔬菜。 香煎鳕鱼，然后点缀一些蔬菜，芹菜段或者藕片。 模仿做一道菜：煎带鱼。如果家里没有鳕鱼，用带鱼或其它鱼也可以，切成后片，涂上鸡蛋清和生粉，下锅小火煎。摆盘，用蒸好的红萝卜切丁摆盘。 2、公仔螃蟹和水煮龙虾。 模仿做一道菜：清蒸鱼。锅内放清水，鱼清蒸。摆盘。 3、牛肉片。 米其林牛肉片是一种法式烹饪食谱，经典法国餐。 模仿做一道菜：煮牛肉。葱、姜、花椒、八角、料酒、山楂片。洗干净后焯一下，然后葱姜段山楂煮两三个小时。稍微凉凉，切片，摆盘。 4、惠林顿牛排。 米其林惠灵顿牛排做法，把盐和胡椒粉洒在案板上，牛肉沾匀，锅内倒橄榄油，牛肉入锅。蘑菇、蒜、瓜子仁、开心果切碎，炒香。加五香粉、黑胡椒、咸盐，红酒，再炒。铺保鲜膜，把酥皮放上，定型肉卷。冰箱取出，烤。 模仿一道菜：牛排。 简化米其林做法。咸、鸡蛋清、胡椒粉腌制一刻钟，清油煎。加入酱油起锅，摆盘。 5、炸鱼薯条。 炸鱼薯条是英国一道经典菜。 模仿做一道菜：炸鱼土豆条。之前没用完的鱼炸熟，土豆洗干净切条，用水煮开。取出沾上黑胡椒用烤箱烤熟。摆盘。 （三）鱼大约一斤就够，牛肉小一块就够。其他蔬菜，以及烹饪配料，预算在50元以内。主要是做起来需一些耐心，动手动脑过程充满乐趣。 米其林餐饮特色为食材高品质、菜色艺术性、制作精致程度，细细品位丰富味蕾。自己做的菜不可能达到米其林星级，至少，制作过程有趣，有空闲时间可以下厨房试试，增添生活情趣。
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