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菜菜看到有网友说想吃三杯鸡！三杯鸡菜菜也爱吃！鸡肉鲜嫩，酱汁不会太咸也不会太淡，很下饭！！！菜菜今天就教大家做一道台式三杯鸡！ 【食材】 鸡腿500g、姜5片、蒜瓣4粒、老抽2勺、生抽4勺、米酒8勺、冰糖适量、罗勒若干 【做法】 1、鸡腿去骨切块； 2、锅中放油，鸡皮向下，煎出鸡油，加入姜和蒜瓣炒香； 3、当鸡肉变得金黄色的时候，加入黄冰糖，生抽，老抽，米酒（没有可换成料酒）； 4、大火焖10分钟，收汁； 5、锅中放入罗勒叶，淋入麻油，炒香； 菜菜提醒：罗勒又叫九层塔，是制作这道菜的特色香料，一般大型超市中的卖西式香草料的地方有卖。没有用香菜代替也行。 6、将鸡块倒回锅中，翻炒一下即可出锅。 这样一道三杯鸡是不是看起来很下饭！色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓！大家可以试着做起来啦！ 温馨提示：菜菜每天16：00为您推送文章，欢迎大家来关注哦~每天跟着菜菜一起尝美味吧！ |
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