 2017-08-28 芡实的营养价值： 1.它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。 2.具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。 3.芡实是健脾补肾的绝佳首选。 4.芡实的意义还在于可调整脾胃功能。 芡实的吃法： .芡实排骨汤 
食材：排骨 (适量)、芡实 (适量)、莲子 (适量)、百合 (适量)。 做法： 1、排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。 2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣（百合不需要提前浸泡） 3、所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。 4、出锅前下盐调味即可。
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