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现在很多小婊贝们都喜欢自诩为吃货，但是你知道吃货的概念么？你是不是一个吃货呢？你知道吃货的终极奥义么？ 吃货！对美食有一种独特的向往、追求、是有品位的爱好者、美食家，能吃出学问，吃出知识，下得了大排档，上得了米其林，随着生活质量的提高，吃货们越来越多，对于食材品质要求也越来越精细。 作为资深吃货的扒哥，对食材比较考究，不过很多小婊贝们可能和扒哥一样，苦于工作太忙，没有时间去菜场购物，这里扒哥就要为你们推荐一个好去处了！那揍四天猫超市，只要打开手机天猫，搜索“城市专享日”一日三餐不用愁，理想三餐不将就！ 回归主题，说到这个吃货啊，就不得不提到中国历代皇帝，为啥啊？皇帝吃的好啊……全是各地进贡的新鲜物，绝对最顶级。那你要说哪个朝代皇帝吃的最享受，那就一定是清朝，清朝的皇帝老儿们对于吃简直不要太考究，色香味上面还添加了形意，大大进化了我大中华对于美食的定义！ 放眼全世界，话说也就法国厨子在用料和做法上精致一些，稍微能和我们大中华比划比划！ 其他国家对于食物与材料的应用简直就是渣渣，比如说英国的黑暗料理，只要是食材，就油炸和煎配上一堆豆子奶酪色拉，好像就没什么了…… 南朝鲜好像也就泡菜种类和数量能和我们比一下，话说千万不要让棒子们知道满汉全席这个事，不然太危险了- -只要看见好东西，世界简直都是他们的…… 还有扒哥最受不了的印度阿三料理，运用各种咖喱成功的把好好一锅菜做成一锅翔……PS：犯我中华者，虽远必诛！！！ 心好累…真的够了，你们这简直就是对食材的亵渎，吃货们怎么能忍，看看我大中华美食对于食材的定义吧！ 满汉全席中随便拿几个冷盘就秒杀各国菜系啊，满汉全席主要突出满汉风味，分为108道菜系，南北各54道，先冷盘后炒菜，大菜，甜菜，分为六宴，包含各种山珍海味奇珍异兽，色香味只是一方面，礼仪餐具更是讲究！ 入席前，先上二对香，茶水和手碟，配套粉彩万寿餐具，就这个餐具，你们拿什么和我们比。其次用餐环境古雅庄重，乐师伴宴，沿典雅遗风，承传统美德，尽显中华烹饪之精髓，饮食文化之渊源。
满汉全席除了奇珍异兽的烹制之外，还有一样辅料几乎可以运用到各大菜中，那就是用鸡鸭鱼猪牛羊熬制的各种高汤。
说到这细心的吃货会发现，各个国家对于食材的挑选上，有几样是非常主要的，那就是：蛋、禽、肉、奶！那么这些重要的食材是怎么变为我们现在密切不可分的主要食物来源的呢？且听扒哥一一道来！
据史料记载，人类最早饲养的动物是狗，十三万年前，狗是最早与人相依为命的动物，狗那么忠诚，不要吃狗肉好不好……有些地方传统扒哥尊重，但请不要宣扬扩大。
追溯至新石器时代，通过考古挖掘，发现了传统文化中俗称的六畜，也就是马，牛，羊，猪，犬，鸡。公元4000年前的青铜时代与农业生产相关的马牛羊资料较多，夏商周六畜逐渐备齐。
六畜取长补短，对于人类的进化与发展做出了巨大贡献，所以我们的老祖宗把六畜编排进了十二生肖中，予以纪念。
六畜中现在主要供我们食用的食材猪，在商周时代甲骨文已有记载，商周在养猪技术上还跨入了革命的一步，阉猪，猪不论是古代还是现代，都是人民增加收益的一种重要手段！
猪看起来肥胖憨傻，但是智商却是动物界中极高的一类，猪的学习能力和黑猩猩一样强，而且嗅觉灵敏是狗的几倍，你确定猪队友不是在夸别人- -明明可以靠才华却被脸毁了的动物……
家畜中家禽这个分类有历史记载的时期大概可以追溯到公元前700年的春秋时期，老子《道德经》云：邻国相望，鸡犬之声相闻。
鸡是目前家养牲畜中数量最高的物种，没有之一，每年出栏量超过600亿，简直就要称霸地球的节奏…据说，鸡的起源来自于恐龙的一种，所以小婊贝们，还不抓紧买只恐龙吃？
说到鸡就不能不说到最重要的衍生品鸡蛋，到底是先有鸡还是先有蛋，这个问题争论到地球毁灭能不能有个准确论据都说不清，但是鸡蛋的确是我们生活中必不可少的食材之一。
吃鸡蛋有几个小知识你不能不知道，冷水慢火煮蛋最好吃，炒鸡蛋不用加味精，炒蛋时加点水鸡蛋炒出来更加松软可口哦。
动物驯化是人类文明进步的标志性事件事宜，但是家牛的起源和驯化是一个令考古学家和古生物学家都非常困惑的问题，关于家牛驯化大多认为最早起源于东北，大约1万年前。
家牛对于人民劳作生产起到了重大的作用，农耕食肉，是古代仅次于马的重要牲畜，吃的是草，挤出的是奶，真心不容易……
说到牛奶，扒哥有个很好奇的问题就是，第一个喝牛奶的人对那只牛做了什么- -扒哥不禁发出杠铃般的笑声，这个问题很值得大家探讨啊，牛奶也是现代人必不可少的食材之一，早餐辅食，做蛋糕，做冰淇淋，做各种搭配，真真的万能百搭。
不过扒哥最爱的还是酸奶，好喝助消化，酸奶的原料是牛奶和乳酸菌发酵剂，不禁保存了牛奶中所有的营养成分，还因为发酵更容易消化吸收。
很多吃货都会发现一个问题，酸奶放冰箱后表面出现淡黄色的水，还能喝么？扒哥来解答，这个不是酸奶变质，而是酸奶中的乳清，饮用没问题。
扒哥前面提到的这些食材都是与我们每天生活密切相关的，一日三餐吃得好是重点，怎么样方便快捷的购物也很重要，上天猫超市，城市专享日“理想的一日三餐”专场，肉，蛋，奶，禽一站购齐，不但新鲜，更有品质！11个城市满159立减50，新用户满88立减20，优惠有限，还不抓紧动起来！
讲了这么多，扒哥只想说，生活在祖国真好，地大物博，食品丰富，又有这么多巧妙的做法，简直就是吃货的福音，更让扒哥自豪的是这些食材的根本，老祖宗的心血之作啊，从驯化到养殖，从食材变为美食佳肴，无不体现前人的智慧。中国在人类文明发展上有着浓墨重彩的一笔，这些知识需要我们牢牢记住，吃货的终极奥义就是，对每一样美食的来龙去脉了如指掌，吃要吃出智慧吃出文化，在这个即将收获的季节，整装待发，让我们一起吃吃吃吧！
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