不会拉丝的土司不是好土司，这款土司值得我做100次，新手必学

吐司是我们早餐常吃的东西，香甜可口，超级绵软。刚出炉的吐司松软可口，涂上酱料茶茶可以吃好几块。吃不完变硬的吐司茶茶也可以将它们做成三明治、黄金吐司条当早餐，怎么好吃怎么来。

吐司好吃，但在外面买的吐司总感觉味道不是那么好。闲着也是闲着，还是自己动手做一款吧，于是就有了今天的这款北海道吐司。

- 北海道吐司 -

[ 用料]

牛奶100克	鸡蛋1个
淡奶油80克	白糖40克
盐3克	高筋面粉300克
酵母3克	奶粉15克

[ 做法]

第一步：将牛奶、鸡蛋、淡奶油、白糖、盐、高筋面粉、酵母、奶粉依次放入面包桶内，启动发面团功能搅拌45分钟。（如果没有面包机的话，点击：超长拉丝的北海道吐司，10分钟教你揉出手套膜（内附视频教程）学习揉面过程。

团）

第二步：搅拌时间到后，取出一小块面用手抻一下，检查一下是否出现了手套膜。然后将面团放置在面包机里，发酵至原面团的两倍大。

第三步：将面团取出来平均分成3份，每个面团揉匀后擀成长条状，然后将面团卷起来。盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。然后将面团再次擀成长条状后再次卷起来。

第四步：分别将卷好的三个面团放入吐司模具中，将模具放入烤箱发酵40分钟。记住，烤箱内放一碗温水，面团发酵的更好哦。

第五步：当面团发酵到模具的九分满后盖上模具盖子，放入烤箱下层150°烤40分钟。一道香甜可口的北海道吐司就做好了。

tips

面团发酵不起来？

1、使用的酵母过期或者分量不足。

2、面团水分太多，太过黏湿不宜发酵。

3、糖的分量太高，抑制了酵母的发酵活动力。一般面包里糖的分量不要超过面粉的18%。

4、发酵时温度过低，酵母最喜欢的温度是28°—30°