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今天给大家分享几个，我经常在家里做的美味菜，不管大家如何认为的，我的老公孩子至少是喜欢吃。 今天因时间原因，分享4个菜品： 虎皮青椒 滴松仁玉米 糖醋脆皮茄子 红烧土豆 1.虎皮青椒 做法： 第一步把青椒洗净、去蒂滤干水备用，第二步蒜粒去外衣切成粒，第三步炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮，第四步起皮的青椒铲起备用，第五步热油锅将蒜蓉爆香，第六步倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。 提示： 每个人的做法其实可以略微调整，没必要一样，少点多点都无所谓，做多了找到感觉，用自己最熟悉的调料，才是属于自己的菜品。 接下来继续给大家分享其余的3个菜品。 2.松仁玉米 看看我做法，不喜勿喷： 第一步按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料，第二步将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末，第三步不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香，第四步待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却，第五步锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒，第六步倒入青红椒末，翻炒一分钟，第七步根据个人口味加入适量盐，第八步根据个人口味加入适量糖，第九步倒入3汤匙牛奶，搅匀，第十步待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。 我孩子最喜欢吃了，嘿嘿。 3.糖醋脆皮茄子 做法： 第一步准备糖醋脆皮茄子原料 第二步茄子洗净刮去表皮，切成条状，第三步撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟 第三步低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水 第四步调成稀稠适中的面糊 第五步腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊 第六步锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸 第七步炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油 第八步一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升) 第九步锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒 第十步放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热 第十一步料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可 认真记录，料根据自己口味定。 4.红烧土豆 做法： 第一步准备好所有的食材。第二步土豆去皮切块，葱姜切段。第三步炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。第四步加入葱姜大料。第五步继续翻炒至土豆微微变透明。第六步加入生抽。第七步加入老抽。第八步加入适量的清水。第九步再加入蚝油。第十步加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。第十一步土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。第十二步淋入香油。第十三步翻炒均匀关火。 今天我们这里下雨，准备给老公和孩子，继续烧这几道菜，他们的好好开心开心，嘿嘿，大家如何在制作的过程，遇到了问题，评论留言即可。 让我们的每一天都过的非常美好，从做饭开始。 |
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