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准备好材料~
五花肉切方正块,焯水捞出
锅加热,加入五花肉煎至表面微黄夹出
锅内的猪油加入冰糖,炒糖色,冰糖融化冒大泡时加入一碗热水
姜切厚片,大葱切段,铺在锅底
把猪肉码在葱段上,加入大蒜、八角、桂皮、香叶、陈皮、料酒、糖色水、生抽等
加热水没过猪肉,炖煮1小时
待汤汁浓稠,夹出姜葱段,撒上葱花就可以吃啦~
夹出来了~出锅出锅~
友友们可以用其他焖锅来做的~闷煮的时间可以根据锅来调节一下~
红烧肉
砂锅红烧肉
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来自: 苦丁茶170 > 《美食》
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