无添加剂的自制午餐肉，大人小孩都爱吃

每次逛商场看到午餐肉时，心里都是嘀咕着，吃火锅时可以下、做三明治时也可以加……可看到那罐头中写着的各种添加剂、防腐剂，总会在买与不买间挣扎。

今天小编就教大家如何在家自制午餐肉，那午餐肉就再也不会只属于回忆了，也不用担心肉质不够好，而不敢买了。这自制午餐肉，食材安全、无添加剂和防腐剂、新鲜食用、健康安全。

食材

猪肉末（瘦：肥=7:3）700克、淀粉50克、葱20克、中筋面粉50克、姜5克、鸡蛋1个、

酱油10克、水60克、玉米油10克、盐10克、

糖10克、料酒5克、五香粉2克

步骤

1.把猪肉切碎后放入料理机搅成泥，然后把葱和姜切碎也倒入进行搅拌。

2.将面粉、淀粉、鸡蛋和水混合均匀成浆。

3.往搅成泥状的猪肉糜中加入酱油、玉米油、盐、糖、五香粉、料酒搅拌均匀。

4.然后把肉泥倒入面浆中，搅拌均匀。

5.把搅拌好的肉泥放进模具中，压实。

6.盖上锡箔纸。

7.水开后，放到蒸锅中。大火蒸40分钟即可。