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说起午餐肉，最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻，浓浓的肉香，对上班族来说，周末或者空闲的时候做上一些，放冰箱冷藏，吃的时候切上几片，作为零食或者配菜都是很不错的选择。健康美味的午餐肉，自己动手做起来~ | 自制午餐肉 | 猪肉500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、盐1茶勺、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、蚝油1汤勺
1.将猪肉搅成肉泥。 2.葱姜切末放进肉泥里拌匀。 3.加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。 4.将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。 5.倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。 6.将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整。 7.盖上保鲜膜。 8.放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。
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