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后台经常有人问我，说团了烤箱之后，除了甜品、烤鸡，不知道还能做什么。 其实，烤箱菜可多了去了，上回就介绍了几个快手的一盘端烤箱菜。 寻思着你们也快做完了，这回索性再推荐几个，让你们周末能多睡会午觉~贴心吧？ 01 - 土豆x鸡肉香肠 - 晚餐不知道吃什么？香肠绝对是懒人首选！既能满足你吃肉的愿望，而且饿起来即食也可以~你只需要简单的加热就ok了。 配上土豆，或者随便哪种蔬菜，都能有double kill的双杀效果，让你垂涎欲滴哈哈哈。（好的，我打游戏打多了。） 先用盐水没过土豆煮12-15分钟，再把土豆放烤盘上。 把3汤匙的橄榄油，跟切好的大蒜混合，再用刷子抹到土豆上，最后再撒点盐跟黑胡椒调味，放进预热好的烤箱，232摄氏度左右烤大概15-20分钟。 看到土豆底部变焦，翻一下面，再抹点油跟调味，在烤盘另一边放入香肠，再烤15-20分钟，看到土豆边缘都变金黄色，就可以出炉了。 02 - 豆角x豆腐 - 颇有亚洲风味的纯素菜，调好酱汁很重要！ 先往烤盘上撒点橄榄油，放烤箱中层，200摄氏度加热，让烤盘表面形成一层油膜，以免后续粘底。 用个大碗调好酱汁，配方如下↓
把豆腐切成三角形，放在烤盘一层，浇上汁，放入烤盘200摄氏度烤12-13分钟，直到表面金黄。 给豆腐翻面，往烤盘另一边放入豆角，浇汁，用盐和黑胡椒调味。回炉继续烤10-12分钟以上，看到豆腐表面金黄出炉，撒点葱末跟芝麻就可以开吃啦！ 03 - 脆土豆片x柠檬香草鱼 - 简单而优雅的晚餐，适合情侣、闺蜜聚餐哟~当然也得准备好适合搭配的餐具！ 烤箱预热220摄氏度。烤热的同时，顺便调好酱汁↓
在铺好油纸的烤盘上，摆土豆片。摆4层，每层用3-4片土豆。把烤盘放入烤箱烤30分钟左右，直到土豆片变得金黄，开始变脆。 然后开始处理鱼的部分，先用厨房用纸吸干与表面的水分，鱼皮再下，放置在土豆片上。放好后，给每块鱼浇上1汤匙黄油，放上两篇柠檬，还有2撮百里香。 回炉再烤15分钟左右，把烤盘上的土豆跟鱼转移到碟子上，装饰好就可以拍照，哦不是可以吃了！ 04 - 土豆芦笋三文鱼 - 芦笋跟三文鱼一向是黄金搭配，但不是每个人都能用平底锅煎出完美的三文鱼，此时，不妨试试用烤箱呀，只需要调好一个酱汁，就完美了！
惯例把烤盘放进烤箱预热220℃。与此同时，开始处理三文鱼。 调好下面的酱汁，再抹到三文鱼片上。然后把三文鱼放到冰箱冷藏10分钟左右。
把刚热好的烤盘取出，放入芦笋跟土豆，往烤盘上撒点橄榄油，再撒点1/2茶匙的盐，用木勺或硅胶勺搅拌一下蔬菜，把它们移到烤盘边缘。中间留给我们的主角——三文鱼，鱼皮那边在下。
放入烤箱220℃烤10分钟之后取出，用温度计插入最厚的三文鱼，三成熟需要的温度是：50-55℃，如果你想吃再熟一点的，温度应为：57-63℃。 整体加热时间，视三文鱼厚度而定，无法一概而论，所以得靠你们多观察啦~
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