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Happy Autumn！秋天快乐！秋天可以享受怡人的温度，午后的阳光，时光的静谧之外，最重要的是，秋天也是享受美丽蔬菜恩惠的时节。尤其是听了令凯的沙拉主义之后，有没有觉得在这样的日子里，自己动手做一款秋日沙拉，健康美味，也是棒棒的一件事情。今天食话君为大家带来了两款沙拉食谱，以满足你换季的胃与心。  秋收金瓜沙拉
●1个小南瓜（约450g），横向切成四份（切成小块的红薯也可以做代替品） ●400-800g布鲁塞尔豆芽，切成两半 在烧烤前将蔬菜撒上肉桂和盐 ●1个大的黄色的洋葱，切成两半，然后切成片 ●2个莴苣心，切碎（其他绿色的蔬菜也可以代替） ●半个或一个鳄梨，切片或切块 ●装饰用核桃片、石榴籽
酱汁▼ ●2汤匙橄榄油 ●1大汤匙苹果醋 ●1汤匙柠檬汁 ●1汤匙枫糖浆 ●1汤匙辣芥末 ●根据口味放入盐和胡椒
步骤指南▼ 1、将烤箱预热至200度，准备小南瓜和布鲁塞尔豆芽。将小南瓜横向切半，用手指把种子取出。然后横切三剁成小块。布鲁塞尔豆芽切成两半。烤盘上放好南瓜（南瓜皮朝下）和布鲁塞尔豆芽。撒上大量的（按口味来吧）肉桂和盐。在200度，烤上约20-30分钟。 2、同时，用一个中等煎锅以中火加热1汤匙橄榄油，洋葱放入煎锅中。洋葱片用中火煎20-25分钟，偶尔搅拌，煎至微焦。 3、在烤蔬菜和煎洋葱时，我们可以继续切其他蔬菜和准备酱汁。在一个有盖的容器混合所有原料，搅拌均匀后搁置。 4、等蔬菜烤熟之后，让蔬菜慢慢地冷却。你可以摆盘啦，将绿色蔬菜、牛油果或任何你喜欢的装饰（比如我们介绍的装饰用核桃片或石榴籽）放好，把酱汁倒在沙拉上面，然后搅拌成品。 ·recipe from asaladforallseasons ● ● ● 小土豆与培根相爱的温暖沙拉食材▼ 3磅（约1.36kg）的小土豆，切成两半 3汤匙橄榄油 2茶匙粗盐
酱汁▼ 1杯橄榄油 4根葱，切碎 4盎司（约113.4g）的培根肉，切块 3瓣大蒜，切碎 3汤匙白醋 4茶匙鲜榨青柠汁 3汤匙新鲜香葱碎 盐和新鲜黑胡椒
步骤指南▼ 1、烤土豆 烤箱预热到200度，把土豆放在有边烤盘中，用3汤匙橄榄油淋土豆，再撒上2茶匙粗盐，轻轻摇晃烤盘，使得土豆都能吸收到橄榄油和盐。烤土豆总时长约45分钟，每15分钟轻轻晃一晃，直至呈金黄色。从烤箱中取出稍凉，这会儿你就可以去做酱汁啦。 2、做酱汁 ●倒一点橄榄油在锅中，慢火，加培根和葱，慢慢炒青葱直到炒出轻轻嫩香，约10分钟，加蒜再炒2分钟，根据口味和时节加盐。 ●倒入醋和柠檬汁，再煮一分钟。 ●倒入剩下的橄榄油，添加新鲜黑胡椒（加个几次），看你的口味咯。 ●根据口味加入调味料，比如添加更多的醋或果汁，或盐和胡椒，以满足您的口味。加入2汤匙细香葱。
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