12 高血脂病人的 保健汤 血脂高一般意味着血黏度增高,易成为心脑血管病的诱因,引发动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死和脑血栓、脑动脉硬化等症。注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物,已被证实是降血脂的有效措施。对于血脂偏高但未出现并发症的多数患者,可以通过坚持食用以下保健汤食,达到降低血脂、预防病情进一步发展的目的。 海带木耳肉汤 取海带、黑木耳各15克,瘦猪肉60克,味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝,猪肉切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。 百合芦笋汤 取百合50克、芦笋250克,黄酒、味精和精盐、素汤适量。先将百合发好洗净;锅中加入素汤,将发好的百合放入汤锅内,加热烧几分钟,再加黄酒、精盐、味精调味,然后倒入盛有芦笋的碗中即成。 山楂鲤鱼汤 取约500克的鲤鱼1条,山楂片25克,面粉150克,黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量,鸡蛋1只。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐渍15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再山楂加入少量水,上火熔化,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。 山楂首乌汤 取山楂、何首乌各15克,白糖60克。先将山楂、何首乌洗净切碎,一同入锅,加水适量,浸渍2小时,再熬煮约1小时,去渣取汤,日服1剂,分2次温服。 紫菜黄瓜汤 取紫菜适量,黄瓜100克,精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅,放水烧沸后再入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,再加入味精和香油即可食用。 香菇豆腐汤 取干香菇25克水发(或鲜香菇150克),豆腐400克,鲜竹笋60克,佐料若干。将香菇去蒂切成丝以豆油略炒盛起,以清水适量煮开,投入香菇丝、笋丝、豆腐丁,煮开后加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。 国家中医药管理局推荐读物 大道至简名老中医之路续编遇见最美的本草心乃大药原价:298元 现价:218元 本文作者: 王敏 |
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