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虽然肾上线多次普及，但是仍然有不少肾友疑问，到底肾友能吃豆制品吗？能给个准话吗？ 一句话答：确定肯定地告诉大家，肾友可以吃豆制品，吃豆制品的时候不需要有负罪感，也不需要偷偷躲着吃。常吃豆制品对健康人而言，有益身体，对肾友同样有益。 关于肾病患者不能吃豆制品的误区由来已久，许多尚未更新的旧观念还在强调肾病患者不能吃豆制品，其实这是错误的。 许多临床研究都表明，豆制品中的大豆蛋白，比动物蛋白更具优越性，不仅富含优质的必需氨基酸，且大豆中的一些成分，如大豆异黄酮对肾脏有保护作用。 如果素食主义者，平时不吃肉，为了保证营养均衡，那么豆制品是非常好的蛋白质营养来源。 大豆中的脂肪，以不饱和脂肪酸为主，在改善肾病患者的血脂紊乱方面，更有优势。 因为豆制品在制作过程中，其中的嘌呤已经去除许多，因此尿酸高、痛风的肾友也可以适量，没有问题。 我们常吃的豆制品如豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆，肾友每日可适量吃，一天2两左右。 饮食均衡，吃动结合，小伙伴们周末愉快！ 参考文献: Dietary recommendations for patients with nondialysis CKD.uptodate Dietary Modeling of Foods for Advanced CKD Based on GeneralHealthy Eating Guidelines: What Should Be on the Plate?.AJKD 肾上线 想了解北大毕业的医生团队打造的肾病科普 |
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