早些天到79兄弟那里拿两个糠饼,见有切割糠饼留下的糠饼粉;不待开口,79 兄弟就送给麻辣一大包糠饼粉。以前做过鳙鲢饵料,三年前因为搬家多以丢失,见有好的糠饼粉,故再燃制作鳙鲢母料的冲动。
具体做法如下: 糠饼粉或油糠粉,放入泡菜坛子里,加开水让饵料充分泡透,待冷却后加入事先做好的蒜泥(蒜泥可以使用压榨机打制,加山西香醋,放入瓶中密封,时间越久越好)于坛口,再加香醋少许,酱香型白酒一两。密封坛口,边上加上水;此料也是时间越长越好。
注意:料不要放满,80%即可;坛子边上要注意加水,不要长时间不加水,导致空气进入坏了饵料。 使用:这样做出来的饵料可以作为母料,使用时加入糠饼粉或油糠粉、雪花粉、(或鳙鲢商品饵)、面粉、白粉等等。 好的母料一般2个月可出,开坛时可闻到浓郁的酱香酸味,好的母料出坛时隐隐有油光模样 钓鳙鲢好的饵料一要讲究细颗粒雾化,以形成雾化团;二要味型自然有诱惑力。钓鳙鱼可在饵料中加入两片臭豆腐,到卖炸臭豆腐小摊上买两片即可,油炸了的只能人吃,没油炸的鱼吃
以前制作此料时找小魏帮忙,多将糠饼粉或油糠粉多次放入粉碎机反复粉碎,目的就是求得糠饼粉的细颗粒。
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