鸡胸肉可乐饼

 

工艺	炸	难度	初中水平	人数	2人份
口味	咸鲜味	准备时间	30分钟	烹饪时间	<15分钟

1、土豆去皮切块，上锅蒸熟

2、鸡胸肉剁成肉末，白洋葱切成碎丁

3、锅中放入黄油融化，炒香洋葱丁;放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀

4、备好面粉、鸡蛋液和面包糠

5、土豆蒸熟碾压成泥，倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀，取适量揉团后压成饼状

6、依次沾裹上面粉、鸡蛋液和面包糠

7、将剩余的都做好，备用，热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；两面成金黄色，即可捞出用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可