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中国十大品种黑猪,肉质口感绝佳,美国人吃了都赞不绝口

 半梦书斋 2017-08-31

中国十大品种黑猪,肉质口感绝佳,美国人吃了都赞不绝口

莱芜黑猪: 山东省地方猪种之首,具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点,被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源,农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种,是目前猪肉市场的特色品种。

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皖北黑猪:皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地,抗病カ强、产仔率高、肉质鲜美,已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖カ高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点,但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点 。

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雅南黑猪:是我国48个优良地方猪种之一,曾是四川西部地区主要养殖猪种,唯有山地型的雅南黑猪兼具体型大、早熟、高产、耐粗、血缘古老、无杂交、抗病力强、肉质优良等特点。在1980年以前达到养殖的高峰期,有2000多头公猪和70000多头母猪存栏。

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赣东黑猪:俗名南城黑猪,又称闽北黑猪或建昌黑猪,繁育历史悠久,是江西省七大优良品种之一。具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点,是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。

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八眉猪:八眉猪的中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。八眉猪头较狭长,耳大下垂,额有纵行“八”字皱纹,故名八眉。八眉猪属肉脂型品种,具有耐粗、耐苦,抗逆性强,产仔多,肉质鲜红,味香,板油多,鬃毛好,遗传性稳定等特

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藏猪:是世界上少有的高原型猪种,也是我国宝贵的地方品种资源,也是我国国家级重点保护品种中唯一的高原性猪种。藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区,具有适应高海拔恶劣气候环境、抗病、耐粗等特点,但繁殖力低。藏猪全身都是“宝”,具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征。

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里岔黑猪:是山东省优良地方猪种,以其产地和毛色而得名,是我国优良地方猪种之一。里岔黑猪基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点,适合全国各地饲养,推广利用效果显著。

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香猪:又名“迷你猪”, 以体小早熟,肉味鲜,闻名全国。体躯矮小,头较直,额部皱纹浅而少,耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细。

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河北黑猪:ㄡ名深县猪,是黄淮海黑猪中的-个类群,是河北省著名的黑猪品种,亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖カ高、肉质高、耐粗饲、抗病能カ强等优良物质,是不可多得优良黑猪品种。

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徒河黑猪:是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种,具有繁殖力高,环境适应力强,耐粗饲,且遗传了其祖先的野性血统,具备极强的抗病能力,为养殖过程提供了极大的便利和保障。主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域,以济阳县为中心产区,主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。

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