|
一 概述 梅山猪是太湖猪中的一个类群，以太湖排水干道--浏河两岸为繁殖中心，主要分布在江苏省的太仓、昆山以及上海嘉定等地。 在公元12世纪的宋朝，太湖流域的养猪业已相当发达。地处亚热带，气候温和，雨量充沛，农作物产量高，是我国著名的农业高产稳产地区之一。当地人多地少，养猪只能采用圈养形式，圈内垫土或垫草，俗称“暖圈”，猪终年不见阳光。精料以米糠、大麦、麦麸为主，青料以萝卜、南瓜、青草和水生饲料为主，这些饲料磷多钙少，不利于骨骼发育，而有利于生殖器官的发育。境内交通便利，种猪交往频繁，流动性大，各地方类群之间发生多种形式的杂交，故遗传基础极其丰富。 境内大中城市多，人民生活水平高，经济较富裕，对肉质比较讲究。在这些因素综合形响下，梅山猪逐渐形成了繁殖力高，肉质鲜美，性情温驯等特点。 梅山猪 由于梅山猪繁殖力高，肉质鲜美，受到国外的重视，自20世纪80年代以来，已先后出口到美国、泰国、罗马尼亚、日本、朝鲜等国。 猪种大全：嵊县花猪 江苏省太仓种猪场作为中国唯一选育小梅山猪的国家级种畜场，以太湖猪中的梅山猪为素材，经20多年的精心选育出来的优秀类群--小梅山猪，以其体形略小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长和肉质鲜美而著称于世界。小梅山猪外貌清秀，头较小，额面皱纹浅而少，耳中等大小、薄而下垂，皮薄毛稀，背腰平直，四肢结实有力，四肢蹄部白色，乳头排列均匀，乳头数多为16-18枚。小梅山猪较其它类型梅山猪最大的优点是：维持营养需要少，产仔多，利用年限长，统计资料表明：8-12胎的小梅山母猪窝产仔数仍在15头以上，育肥猪在75千克时屠宰，胴体瘦肉率多5-8个百分点，肉质特别鲜美。 梅山猪 二 体貌概述 梅山猪体型中等，在类群间体型较大，骨骼较粗壮。梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚”。乳头排列均匀，乳头数多为16个-18个。 三 生产性能 梅山猪性成熟早，小母猪85日龄可发情，7月龄即可配种。梅山猪繁殖力高，产仔多，平均每胎产仔16头，最高纪录一胎产仔33头。利用年限长，统计资料表明：8胎-12胎的小梅山母猪窝产仔数仍在15头以上。母猪温驯，奶水多，护仔性强，大多数母猪能在哺乳期配种怀孕。梅山猪具有较强的环境适应能力，耐粗性能好。商品猪肉质鲜美、细嫩多汁，肌间脂肪丰富，五花肉多。 梅山猪 四 开发利用 梅山猪杂交优势明显，与瘦肉型公猪杂交后胴体瘦肉多（52%左右）、生长速度快、抗病力强，其二元杂交母猪基本保持梅山猪的高产特性，产仔达到14头，生产的三元杂交商品猪瘦肉率达到56%以上。 梅山猪 五 品种优缺点 具优异的高繁殖性能，即产仔多、乳头数多、母性好、性成熟早、发育性状明显、配种受胎率高，享誉全球，适应性强、耐粗饲、肉质鲜美、杂种优势明显。 养殖增值服务 |
|
|
