性冷淡心虚胆怯型药膳

临床表现：平素体弱，性欲淡漠，畏惧房事，心悸易惊，失眠多梦，气短神疲等。

适合药膳如下。

龙牡柏苓粥

【配料】龙骨50克，牡蛎50克，柏子仁30克，白茯苓30克，大米100克。

【制法】

1.将龙骨、牡蛎、白茯苓用清水洗净，放入沙锅，加水1千克左右浸泡20分钟，置火上煮30分钟后过滤，去渣，晾凉待用。

2.上述所得水液，另加水1千克，加入柏子仁及大米，先用旺火煎煮，待开锅后，改用小火慢煮至粥熟。

【吃法】每次服用一小碗，一日两次。

【功效】养心安神，定志镇惊。适用于俗话描述的胆小怕事之人，表现为性欲淡漠，易受惊吓，常因周围环境因素影响性功能，或因精神高度集中进行房事时受到惊吓，出现畏惧房事，失精滑精，心悸易惊，失眠多梦，气短神疲等症状者。

专家提示：

药膳方中的龙骨主要成分为碳酸钙、磷酸钙，尚含铁、钾、钠、氯、硫酸根等，并含有少量的铁、铝、镁、锰、锶等元素。牡蛎中含有少量的镁、钠、锶、铁，微量的铝、硅、钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种元素。这些微量元素对于维持身体的健康状态，保持正常的性功能具有重要意义。例如，缺锌可以影响垂体分泌促性腺激素，造成性腺功能减退，睾丸缩小，重量减轻，精子数目减少，晚期可致精子的生成陷于停顿，第二性征及生殖器发育不全；缺铜可产生不孕，影响肾上腺皮质类固醇及孕酮的合成；缺锰则影响性功能，可致精子减少，性欲减退，细精管退行性病变，失去性生活能力，不育等。因此，维持身体内的适量微量元素可以保持旺盛的精力和性功能。

从中医角度看：龙骨、牡蛎是临床上中医常用的镇静安神代表中药，两者合用并配合长于养心安神的柏子仁，善于健脾养胃的白茯苓、大米，可以改善安神定惊，畏惧房事，心悸易惊，失眠多梦，气短神疲等身体失调的状态。因此，服用本粥具有安神定智，改善性欲的双重作用。

双仁莲子粥

【配料】酸枣仁30克，柏子仁30克，莲子100克，大米100克。

【制法】

1.将酸枣仁、柏子仁、莲子用清水洗净，放入沙锅，加水2千克左右，浸泡20分钟。

2.加入大米，先用旺火煎煮，待开锅后，改用小火慢煮至粥熟。

【吃法】可作早餐服之，或不拘时服用。日服两次，每次一小杯。

【功效】养心，安神，定志，除烦。主治性欲淡漠，失眠多梦，心烦易惊。

专家提示：

著名安神中药酸枣仁含有酸枣仁皂苷 A、B，白桦脂酸，白桦脂醇，黄酮，脂肪油，蛋白质等成分。其营养极为丰富，每千克酸枣仁中含蛋白质 4.5 克，脂肪 1 克，糖类 74.8 克，钙 270 毫克，磷 59 毫克，胡萝卜素 3.8 毫克。鲜枣仁中维生素 C 的含量高达 1 170 毫克，比大枣(540 毫克)还多，是山楂的十倍，居众果之冠，而且在人体中的利用率可达 86.3%。我国最早的一部药书《神农本草经》记载：“补中益肝、坚筋骨、助阴气，皆酸枣仁之功也”。酸枣仁具有养心，安神，敛汗的作用，用于神经衰弱、失眠、梦遗、盗汗。柏子仁为柏科植物的种仁，含有脂肪油约 14%，多为不饱和脂肪酸组成，还含有少量挥发油，皂苷、蛋白质、钙、铁及多种维生素等。柏子仁性平味甘，具养心安神、润肠通便的功效，治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。实验证明：柏子仁对前脑基底核破坏的小鼠被动回壁学习有改善作用，并对损伤造成的记忆再现障碍及记忆消去促进有明显的改善。《本草纲目》称：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之”。莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，历来为朝廷宫中御膳房必备之物。莲子内含蛋白质 19.56%，脂肪 2%，淀粉 42.8%，还原糖 1.2%，氨基酸总含量 15.79%(含 17 种氨基酸)以及少量的钙，磷，铁，氧化黄心树宁碱(具有抗癌作用)等。莲子被《神农本草经》列为上品，因为它味甘涩、性平、入心、脾、肾经，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，具有调节内分泌之功能。

从上述三种药物的配伍看，本药膳处方集中了补肝、养心、清心、安神三种佳品的优势，尤其适用于心虚胆怯，长期用脑过度的脑力劳动者出现的性欲不足，兼神经衰弱，辗转反侧，难于入寐的男性。服用双仁莲子粥，可以养心安神，提高性欲，增强记忆力，提高工作效率。

百合牛奶

【配料】灵芝5克，百合20克，牛奶200毫升，珍珠粉0.5克。

【制法】

1.灵芝加工为(粉碎、锉)细粉，备用。

2.百合加水200毫升，水煎煮，留汁约50毫升，与牛奶混合成百合牛奶。

【吃法】以百合牛奶冲服灵芝粉及珍珠粉，于睡前服用。

【功效】补心，定志，镇惊，安神。适用于心虚胆怯的性欲淡漠男性，以心悸易惊，神思恍惚；失眠多梦，心烦，尤其是脑力劳动者多见。

专家提示：

中医认为，灵芝有益心气、宁心神、增智慧，止咳平喘之功效。临床上常用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》载，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。实验研究证明：灵芝具有增强中枢神经系统的功能，可以改善冠脉血循环，增加心肌营养和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力；并能降血脂，调节血压，保肝，具有祛痰止咳作用。因此，灵芝是一味食疗价值很高的草药。由于灵芝有良好的安神定志作用，所以对长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、心悸不宁、精神疲乏、容颜憔悴有明显的临床疗效。本药膳主要取其养心安神定志之功，锉为细末，配入本方，以具有安眠作用的牛奶冲服，使药物直接进入人体，发挥药效。而牛奶性味甘，平，其中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可产生使人安眠的效果，加之牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，因此，牛奶在人们的日常生活中是常用的一种治疗失眠较理想的食物。本药膳即采用上述两者的配伍，期望获得安眠的协同效果。同时，本膳中还选用了百合，中医认为本品入心经，性微寒，具有清心除烦，宁心安神的作用，可用于热邪内扰所致的神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。此外，本膳食方中还选用了珍珠，经现代医学研究证实：珍珠中含有十九种氨基酸、近 20 种矿物质和高活性生物牛磺酸与丰富的珍珠蛋白及大量的微量元素。具有安神定惊、清热解毒、疏肝护肝、调理肠胃、补充钙质、补充微量元素之功效；服用珍珠粉能延缓肌肤衰老，祛斑、祛痘、抗皱，增强肌肤光泽和弹性；并可通过调节人体内分泌，促进新陈代谢和增强机体免疫力等多种功能。因此，本药膳方针对性冷淡的特点，从养心、清心、镇惊三条途径入手进行调理，可以做到有的放矢，以使疗效更加明显。

黄米枣仁

【配料】小米100克，黄精10克，小麦30克，酸枣仁10克。

【制法】

1.黄精洗净；小米、小麦淘洗干净备用。

2.将黄精加水500毫升，煎煮约30分钟后，过滤去药渣，留药汁。

3.将小米、小麦及酸枣仁加入锅中，加入上述黄精药汁，再加水1000毫升，置火上，小火熬煮至米熟即可。

【吃法】每次一小碗，作粥服用。

【功效】养心、健脾、和胃、安眠。适用于体质虚弱，性欲冷淡的男性，表现为饮食不佳，身体疲倦，心悸易惊，睡眠欠佳，优柔寡断等。

专家提示：

小米，又称粟米，性味甘咸，凉。李时珍在《本草纲目》中叙述小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。据现代医学研究：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌这种物质越多，人就越感到困倦。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克中含色氨酸量高达 202 毫克，为其他谷类食物所无法比拟。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。因此，服用小米可以补充人体中色氨酸的含量，而起安眠作用。同时，本药膳中还选用小麦辅助小米的功能。中医认为，小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜神经衰弱、神志不宁、失眠者食用。汉代张仲景在他的著作中记述了治疗精神异常的著名处方“甘麦大枣汤”，即以小麦、大枣调理精神失常的状态，该方沿用至今，仍在临床有很好的效果。黄精可以滋肾润脾，补脾益气。用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、内热消渴等症。本品含有 3 种多糖，即黄精多糖甲、乙、丙，和 3 种低聚糖，即黄精低聚糖甲、乙、丙，以及赖氨酸等 8 种氨基酸、天门冬氨酸、毛地黄糖苷、蒽醌类化合物、黏液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢；有降血糖和强心作用。而酸枣仁则为经典的养心肝要品，具有补肝胆，宁心安神的作用，适用于心虚胆怯的男性患者。

夜交虫草

【配料】首乌藤20克，荔枝10个，冬夏虫草4克。

【制法】

1.以水500毫升，文火水煮首乌藤30分钟后，过滤弃药渣，留汁备用。

2.将药汁倒入碗中，加入荔枝和虫草，上蒸锅蒸30分钟即可。

【吃法】吃虫草、荔枝，喝汤。

【功效】补肝胆、养心神、壮阳气。用于肝胆心肾虚弱的男性，表现为性欲不足，心悸失眠，腰酸腿软等症。

专家提示：

首乌藤是何首乌的藤茎，因夜里会自动相互交合而得名。中医认为，首乌藤性平无毒，味甘微苦，入心、肝经，有安神养血、祛风通络的功效，可用于阴虚血少所致的失眠，心悸、失眠健忘等症，其原因即在于该药具有补心肝之血的功效。中医理论中认为肝与胆是互为表里的脏腑，肝血旺则胆气足，因此，欲壮胆则需补肝，本药膳组方选首乌藤寓意即在于此。另外，本药膳中选用了荔枝，因为本品具有补脾益肝，生津止渴，益心养血，理气止痛，降逆止呃等作用。荔枝果肉中含葡萄糖 66%、蔗糖 5%，总糖量在 70% 以上，列居多种水果的首位，具有补充能量，增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。因此，荔枝的此种功能是本药膳选用其入膳的思维原点。此外，本品尚含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，所以自古以来，荔枝一直被视为珍贵的补品。

本药膳组成的另一主要特点是选用了当今最为热门的重量级滋补要品——冬虫夏草。本品是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸并列为中国三大补药。早在公元 1757 年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。研究表明，本品具有调节免疫功能，抗疲劳，抗缺氧，直接抗病毒，调节中枢神经系统功能，调节性功能等作用。本药膳选用冬虫夏草，主要是瞄准其对人体所发挥的全面的保健作用，尤其是注重其对性功能和神经系统的调节作用，对于诸脏虚弱的人，只有在全面调节的基础上，有针对性地配合其他的对症药物处理，才能取得良好的食疗效果。冬虫夏草配合补养心肝的首乌藤，伍以强志补脑的荔枝，组成补心血，益肝胆的食疗组合，对于体虚为根本，心虚胆怯为标志，性欲低下为表现的性冷淡男性，具有珠联璧合的效果。

银枣十宝

【配料】银耳10克，百合10克，龙眼10克，莲子10克，桑椹10克，酸枣仁10克，枸杞子10克，葡萄干10克，荔枝10个，大枣10枚。

【制法】

1.将百合、银耳用清水洗净，再以凉水浸泡两者半小时，备用。其余各品洗净备用。

2.将上述诸品放入沙锅中，加水1000毫升，置火上，以文火慢慢熬煮，至诸品煮熟为止。

【吃法】每次一小碗，服用。

【功效】补心脾，益肝胆，壮肺肾。适用于体质虚弱，或久病体虚导致性欲淡漠，心慌气短，惊悸胆颤，食欲缺乏，少气乏力等症状的男性。

专家提示：

中医有一著名处方，名曰“十全大补汤”，可以治疗多种疾病。本药膳仿其意，精选十种具有补益作用的果品，集食疗佳品之大成，具有调养五脏，愉悦身心，强壮体魄，提高性趣等多重作用，是食疗一大处方。中医讲大方治大病，其用药的精神即在本药膳方中得以体现。药膳中首选银耳，以本品具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能补脑强心、消除疲劳。据研究，银耳含有丰富的营养成分，如胶质、多种维生素和 17 种氨基酸、银耳多糖、蛋白质等，这些成分都对神经衰弱者有益。在心虚胆怯的男性中，许多患者表现有诸如失眠等类似神经衰弱的症状，因此选用本品可以起到一定的食疗作用。其次，药膳用大枣，是基于大量医疗实践成果，根据大枣在民间常被用作补血食品，并能益气、养心、安神等传承经验而来。我国古代医家常用本品治疗神经衰弱的病症，如《备急千金要方》中治“虚劳烦闷不得眠”，用大枣二十枚同葱白七茎煎服，相当于现代医学所说的神经衰弱失眠症。《本草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。”这些都是神经衰弱的表现，均宜食用大枣以养心脾、安神志。药膳中莲子有养心镇静安神之效。《神农本草经》中称它“主补中、养神、益气力”。明代李时珍说它能“交心肾，益精血”。清代养生学家曹廷栋在《老老恒言》中亦称：“莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。”而百合则有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治疗病后体虚、烦躁不眠、惊悸不安、神志恍惚等症。而在《日华子本草》中更加明确地记载了本品具有“安心，定胆，益志”的作用，经临床观察，百合对神经官能症属于心虚胆怯引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。据记载，桑椹既能补血，又能安神。《随息居饮食谱》称桑椹可以“滋肝肾，充血液，聪耳明目，安魂镇魄”，适用于心血不足，心神失养的神经衰弱及失眠之人。《神农本草经》记载葡萄可以“益气倍力，强志”。葡萄干含有很多糖分，并有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素和矿物质等成分，有营养强壮作用，适宜于心虚胆怯所致的性冷淡男性服用。本药膳还选用了枸杞子入膳，本药是一味药食兼用之品。《药性论》中载其“能补益髓诸不足，安神”。《摄生秘剖》中的名方“杞圆膏”，主治神经衰弱，认为有“安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，泽肌肤，驻颜色”作用。中医认为，荔枝味甘，性温，有补益气血、填精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素 B₁、维生素 C 及粗纤维等成分。荔枝中所含上述诸成分，是治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症的物质基础。现代医学研究发现，荔枝有改善男性性功能的作用，与补肾助阳的枸杞子及调肝胆治失眠名品之酸枣仁配合应用，对于本药膳中上述诸品的目标证候——心虚胆怯所致的男性性冷淡具有异曲同工之妙。

牡蛎煮茯神

【配料】鲜牡蛎肉250克，茯神20克，合欢花10克。

【制法】

1.将茯神洗净，与合欢花一起放入沙锅，加水500毫升。

2.将沙锅置火上，烧沸后改用文火煎煮20分钟，过滤去药渣，留药汁备用。

3.将沙锅洗净后，倒入上述药汁，将鲜牡蛎放入锅中，再加水1000毫升，于小火上熬煮至牡蛎变熟，盛碗即可。

【吃法】吃牡蛎，喝汤。

【功效】养肝胆，定心神。适用于心虚胆怯，性欲低下的男性，症状表现为心悸失眠，郁郁寡欢，胆虚易惊等。

专家提示：

有一说法称牡蛎为“海之牛奶”，意寓本品含有丰富的营养物质，对于虚弱性疾病导致的心胆虚怯具有良好的调理作用。中医认为，牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》记载牡蛎肉可以“清肺补心，滋阴养血”。崔禹锡《食经》亦载其可“治夜不眠，志意不定”。因此，本药膳选用本品是针对其上述作用而确定。牡蛎具有良好的保健作用，古今中外均有记载。我国明代著名医家李时珍所著《本草纲目》中载有牡蛎“气味甘温无毒。煮食，治虚损，调中……炙食甚美，令人细肌肤，美颜色”。日本古书也记载牡蛎“甘温，无毒，去脾胃内热，消汗，止渴，解酒，补阴养血，久食皮肤娇嫩”。牡蛎的保健作用源于其所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，这些有效成分特别是微量元素，对于强身健体，增强男性功能具有重要价值。本药膳处方中还选用了具有调节神经功能治疗失眠的佳品茯神，取其具有健脾，安神之功效。实验研究表明本品具有镇静作用，对于改善心虚胆怯所致的失眠症具有积极意义。而合欢花的选用则重在突出该品具有安神、解郁的作用，能通过调节精神和情绪状态而用于心神不安、忧郁失眠的患者。本药膳的特点在于采用了养心肝与解郁结并重的原则，既治心虚胆怯之本，又治肝郁气结之标而达到治疗性冷淡的终极目标。

黄鱼炖鹑蛋

【配料】黄鱼300克，鹌鹑蛋10个，荸荠50克，植物油50克，酱油20克，生姜、葱、料酒、食盐适量。

【制法】

1.荸荠去皮，切块如鹌鹑蛋大小，姜切片，葱切段，备用。

2.将鹌鹑蛋用水煮熟，剥去皮。将黄鱼去内脏，切为三段，洗净沥干。

3.锅置火上，加入油，等油烧至八成熟后，将黄鱼加入锅中，煎至金黄色后，倒入酱油，料酒、生姜、葱、食盐。

4.将荸荠块、鹌鹑蛋放入锅中，盖锅盖，一起炖煮至鱼熟即成。

【吃法】佐餐食用。

【功效】安心，健脑，扶正，助阳。适用于劳心过度，性欲减退或性冷淡，健忘失眠，心悸不安等症。

专家提示：

黄鱼在我国也有石首鱼的名称，古人即认识到本品具有安心神的食疗作用。崔禹锡在《食经》中记载：“石首鱼主下利，明目，安心神。”说明本品养肝明目，补心安神的功效。其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、多种氨基酸以及钙、磷、碘等营养成分。其食疗作用在于黄鱼具有补虚益精、健脾开胃、明目安神、调中止痢等功效，不仅可用于腰膝酸软、遗精滑精等男性疾病，而且可以用于久病体虚的食疗。其所含蛋白质、维生素及氨基酸对于劳心过度的心悸失眠，性欲淡漠具有积极作用。荸荠用于本药膳具有清热化痰，滋阴润燥的功效，可以调理黄鱼厚重之气。本药膳处方中选用鹌鹑蛋，是因为本品的营养价值比鸡蛋高，鹌鹑蛋含蛋白质 13.5%，比鸡蛋多 1.7%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，所以神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，鹌鹑蛋中维生素 D 的含量较高，是其他禽类的蛋所无法比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲 8 个城市 3 000 余名男士测试研究发现，维生素 D 水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。因此，对于用脑量大的办公族而言，每天吃几个鹌鹑蛋，可以起到补脑的作用，是很好的“补脑丸”。此外，鹌鹑蛋的维生素 B₂ 含量也是鸡蛋的 2.5 倍，对整天面对电脑的办公族的视力，也有很好的保护作用。因此，可以说鹌鹑蛋是脑力劳动者的最佳补养品。特别是对于本药膳的适应对象——用脑过度影响了性欲的男性愈发显得意义重大。

莴苣炒芦笋

【配料】芦笋200克，莴苣100克，胡萝卜100克，瘦肉100克，枸杞子10克，葱、姜及适量调味品。

【制法】

1.芦笋洗净去老根切段，胡萝卜去皮切条状，瘦肉切片。先将芦笋、胡萝卜用开水焯过备用。

2.再起油锅将肉片炒至微黄色，盛起。

3.重起油锅爆葱、姜，放入芦笋、胡萝卜炒至八成熟再放肉片，加入枸杞子，翻炒，浇上加入调料的少量生粉水，搅匀后装盘即可。

【吃法】佐餐食用。

【功效】养肝定志，清心安神。适用于心胆虚怯的性冷淡的男性，表现为失眠心烦，惊悸不安等症。

专家提示：

中医认为，莴苣，苦，甘，凉。具有镇静、安神的功效，《本草拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据研究，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，可助身体虚弱的儿童、中老年睡眠。如在临睡前食服本品则效果更加明显。本品苦入心，凉可清心，能够清心除烦，对于心火偏亢，热扰心神而见心烦不眠的男性更加适宜。中医认为，芦笋有清热解毒，滋阴利水的功效，对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用，常食能镇静安神、缓解疲劳。本药膳中选用芦笋，是由于芦笋具有较高的营养价值，本品被列为西方“十大名菜之一”，具有鲜美可口，容易食用的特点，尤其是其含有具有防癌作用的有效成分，近年来也常出现在我国百姓的餐桌上。芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，而这些物质对于改善男性性冷淡状态具有不可或缺的作用。而药膳中选用的胡萝卜、瘦肉对于补充维生素和蛋白质，强健体质具有一定的食疗作用。总之，本药膳以心阴虚，心火旺，胆气虚，体质弱为使用目标。通过清心、镇静、安神调理身体阴阳失衡的状态，从而达到养肝定志，清心安神的效果。

琥珀配双仁

【配料】琥珀2克，酸枣仁20克，柏子仁10克，大米100克，白糖适量。

【制法】

1.将酸枣仁、柏子仁及大米洗净。将琥珀择净，研细备用。

2.将大米、酸枣仁、柏子仁放入锅中，加清水适量煮粥，待粥熟时下琥珀、白糖，再煮一、二沸即成。

【吃法】喝粥，每次一小碗粥。

【功效】安神定惊，补心益肝。适用于性欲低下，惊悸，怔忡，健忘，多梦，失眠或见小便不利等症，比较适用于老年男性服用。

专家提示：

本药膳中琥珀，又名血珀、虎魄，《本草纲目》称“虎死则精魄入地化为石，此物状似之，故谓之虎魄”。实为古代枫树、松树等的树脂埋藏于地层中，经多年而形成的化石。中医认为，琥珀性味甘、平，入心、肝、肾经，有镇惊安神，利尿通淋，活血化瘀之功。本品色赤、质重、入心经，则入血、重镇、安心，适用于心气浮越，心烦失眠，多梦等症。《名医别录》称其“安五脏，定魂魄......消淤血，通五淋”。因此，用此煮粥服食，不独安神，对瘀血等症，亦多有效。特别是对老年男性兼有心脏功能不佳，出现心脉瘀阻之胸闷疼痛或小便不利的男性尤其适用。此外，选用酸枣仁、柏子仁双仁入粥，取其一者重在补心养心血，一者重在养肝补肝血。与琥珀配伍共同改善心虚胆怯，失眠多梦，心悸怔仲，小便不利等症。

双心碧芹

【配料】猪心0.5个，羊心0.5个，芹菜100克，淀粉20克，葱15克，姜5克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，盐、味精适量。

【制法】

1.将猪心、羊心剖开，洗净，分别沿其纵向用刀劈开，切为直径约0.5厘米，长约3厘米长条。加料酒调拌后，以干淀粉调拌均匀。

2.姜切为细丝，芹菜切为直径约0.5厘米，长约3厘米菜段。

3.将锅置旺火上烧热，倒入植物油，至八成热时，投入姜丝、葱丝，快速炒散，倒入肉条，加酱油，翻炒，至肉条七分熟后，加入芹菜，翻炒至熟，加味精适量，起锅装盘即成。

【吃法】佐餐食用。

【功效】养心，安神，定志，除烦。主治性欲淡漠，失眠多梦，心烦易惊。

专家提示：

猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 B₁、维生素 B₂、维生素 C 以及烟酸等成分。中国自古即有“以脏补脏、以心补心”的说法，吃猪心能补人心，此说法虽然令人感觉似乎缺乏科学依据，然而，食用该品可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病所出现的心悸、心跳、怔忡等症状的改善。

羊心富含蛋白质、维生素 A、铁、烟酸、硒等营养元素。每 100 克羊心约含有水分 80 克，蛋白质 11.1 克，脂肪 8.3 克，灰分 1.4 克，钙 9 毫克，磷 414 毫克，铁 6.6 毫克，硫胺素 0.42 毫克，维生素 B₂ 3.57 毫克，尼克酸 18.9 毫克，抗坏血酸 17 毫克，维生素 A 29 900 国际单位。从羊心中可提取细胞色素 C，可以加强细胞呼吸，提高细胞的氧利用率，增加组织代谢。

中医认为：羊心具有解郁补心的作用,可治疗心悸、失眠、气短等症，与猪心同用，使得其改善心脏功能性作用的效果更加优越。芹菜是百姓饭桌上的一种常见菜肴，虽非名贵之品，然其含有锌元素，是一种性功能增强食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。芹菜色泽碧绿，富含纤维，其叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。该品与双心配伍，不仅可以减轻双心的碍胃作用，而且可以调色降脂，防止胆固醇增高，更能提高性欲。因此，在双心补心、安神的基础上，配合碧绿之芹菜，提高性欲，使得荤素搭配恰当，营养补充合理，功能效果齐全。适用于心虚胆怯男性而偏于心气不足者服用。

灵芝心子

【配料】灵芝15克，猪心500克，生姜、葱、食盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。

【制法】

1.将灵芝除去杂质，用水稍闷，煎熬2次，收取滤液；生姜、葱洗净，姜切片，葱切节备用。

2.将猪心破开，洗净血水，与药汁和生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮到六成熟，捞起稍晾凉。

3.将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。

4.适量卤汁，加入食盐、白糖、味精、香油，加热收成浓汁，均匀涂在猪心里外即成。

【吃法】佐餐食猪心，日服两次，每次适量。

【功效】安神宁心，补气养血。适用于病体虚弱，性欲低下，心血不足，心烦不眠，惊悸等症。

专家提示：

灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效，是中医药宝库中的珍品。由于其确切的滋补强壮、固本扶正功效，近年来国内保健品行业以灵芝为原料制成了多种提高人体免疫功能的保健产品，属于中国高级滋补品。科学研究表明，灵芝含有非常丰富的活性成分，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16 种氨基酸(其中含有 7 种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素 Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。现代药理学与临床证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。而该品所含锰、锌的微量元素却对提高性欲，改善性功能具有独特的效果。因此，灵芝具有强壮作用，它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体功能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢功能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官功能正常化，从而使身体状态从整体上得以调节，此外，配和具有营养心脏，安神定悸的猪心，更加有助于改善由于心虚胆怯所致的性欲低下。

灵芝舌片

【配料】灵芝5克，猪舌1000克，百合30克，胡椒粉、花椒、生姜、葱、食盐、绍酒、卤汁各适量。

【制法】

1.将灵芝、百合洗净，两者一起放入锅内，加水煮成汁，猪舌与卤汁共置锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒、生姜、葱等。

2.将锅置武火上烧沸，用文火煎熬煮熟，将猪舌捞出稍凉，切成薄片，装盘即成。

【吃法】正餐服食，日服1～2次。

【功效】补心安神。适用于身体虚弱的性欲淡漠男性，表现为肢体倦怠，心悸失眠，心神不安，易受惊吓等症。

专家提示：

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素。每 100 克猪舌中所含营养如下：热量 33 千卡，蛋白质 15.7 克、脂肪 18.1 克，糖类 1.7 克，胆固醇 158 毫克，维生素 A 15 微克，硫胺素 0.13 毫克，维生素 B₂ 0.3 毫克，尼克酸 4.6 毫克，维生素 E 0.73 毫克，钙 13 毫克，磷 163 毫克，钾 216 毫克，钠 79.4 毫克，镁 14 毫克，铁 2.8 毫克，锌 2.12 毫克，硒 11.74 微克，铜 0.18 毫克，锰 0.04 毫克。因此，本品也与灵芝类似，由于其所含有的锌锰等微量元素而具有提高性欲的作用。研究表明，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素 B₁、维生素 B₂、维生素 C 等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱及百合苷，研究证明百合苷具有镇静和催眠的作用。中医认为百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。猪舌具有滋阴润燥的功效，灵芝具有安神镇静的作用，三者相互配伍，在改善性欲、提高睡眠的基础上具有滋阴润燥、养心安神的功能，适用于心虚胆怯而偏于阴虚的性欲低下的男性。

珍珠豆心

【配料】珍珠粉3克，猪心1000克，豆豉20克，生姜、葱、酱油、面酱、绍酒各适量。

【制法】

1.猪心洗净，放入锅，加入豆豉、葱、生姜、酱油、面酱、绍酒、清水适量。武火烧沸，文火炖熬至汤少猪心八成熟，捞起猪心，稍冷，切成薄片。

2.将切成薄片的猪心再次入锅，同时加入珍珠粉，共同炖煮肝熟即成。

【吃法】佐餐食猪心，日服1～2次。

【功效】补心、镇惊、安神。适用于性冷淡并见心血亏损，心悸气短，惊悸不安，忧烦失眠，面色无华。

专家提示：

珍珠，希腊文中“海的婴儿”的意思，为大自然赐予人类的神奇瑰宝。研究表明：珍珠中含有 18 种氨基酸，其中七种是人体必需的氨基酸如：苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸，并含有 20 多种微量元素，如锶、钡、钪、钴、锌、铁、锰、硒、锗、铜等。珍珠中的氨基酸对人体具有十分重要的生理作用，在参与人体新陈代谢中各显其能，而珍珠中的某些微量元素，对于增强性欲等具有极其重要的保健功效。《本草纲目》记载：珍珠具有安神定惊、清热益阴、明目解毒、生肌收敛的作用。因此，珍珠对于改善性功能低下且伴有心悸易惊等心气不足男性的身体状态具有独特的效果。如前文所述，猪心，具有养心安神，定志除烦的作用。豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素 E，豆豉的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、铁、磷、钴、硒、硫胺素、维生素 B₂、尼克酸等。据现代营养学研究证明，豆豉的营养几乎与牛肉相当，它含蛋白质 39%，脂肪 8.2%，钴的含量是小麦的 40 倍，有良好的预防冠心病作用，钠的含量是小麦的 50 倍，硒的含量比高硒食物——大蒜、元葱还高，现代医学发现，豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效预防脑血栓形成，对改善大脑血流量很有效果。豆豉不仅营养价值高，而且自古入药，我国中医学历代医书中都有豆豉治疗疾病的记载。近年研究表明，常服豆豉有助于消化，可提高抗病能力、减缓衰老、消除疾劳等。因此，以具有养心安神作用的猪心，辅以镇惊定志的珍珠，佐以改善血液的豆豉，尤其适用于血液黏稠，心血不足，失眠易惊，性欲低下的男性服用。

参杞珍珠饮

【配料】西洋参片3克，枸杞子3克，珍珠粉0.5克。

【制法】

将西洋参片及枸杞子放入杯中，加开水浸泡，至颜色变为浅黄即可。

【吃法】日服1次，以浸泡液冲服珍珠粉，并嚼食西洋参及枸杞子。

【功效】养心血，宁心神，定惊悸。适用于性欲减退，伴有心悸、气短、失眠等症。

专家提示：

西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体必需的 16 种微量元素(其中包括钾、钴、镍、铜、锌、锰、钼、硒等)和 17 种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗疲劳、抗缺氧、抗衰老等多种功能。经常服用西洋参，可以益气洋阴，强身健体，保持旺盛的性功能。西洋参药性平和，老少皆宜，四季均可进补。尤其适用于年老或病后体虚、身体素质较差、脑力劳动、内分泌不调所致性功能不佳，伴见心悸、失眠的男性。枸杞子又名枸杞，含有胡萝卜素、维生素 B₁、维生素 B₂、烟酸、维生素 C、维生素 E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力，并有兴奋性神经等作用，因此常服枸杞子，可以延缓衰老，提高男性性功能。西洋参性凉，枸杞子性温，冲服珍珠粉，既可增强性欲，又可调整神经功能紊乱，使药性平稳，补而不偏，发挥标本兼治的作用。

龙人远志酒

【配料】龙骨50克，人参10克，枸杞子30克，酸枣仁30克，远志20克，冰糖100克，白酒2000毫升。

【制法】

1.将枸杞子去杂，人参、远志切片，龙骨、枣仁打碎，共装入布袋内。

2.将冰糖熬化，去渣取汁。

3.将布袋冰糖汁放入酒坛内，密封浸泡10～15天即可。

【吃法】日饮1次，每次适量。

【功效】养心安神，交通心肾。适用于性欲低下，神志不安，心慌心烦，腰膝酸软。

专家提示：

人参，是驰名中外的珍贵中药材，在我国被人们称为“百草之王”，为东北“三宝”之首。我国使用人参壮阳,有着悠久的历史，第一部药物学经典《神农本草经》记载人参：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”。对于阳气不足、肾气虚弱、阳道不举诸症尤有良效。现代药理学研究发现，人参对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，人参可以影响调节性功能的高级神经中枢部位，呈现促性激素样作用，还能增进精子的活动能力。临床应用表明，对因神经衰弱所引起的皮质性的脊髓性阳痿，也有一定治疗效果。古今大量有关益肾壮阳的良方中均含有益气补肾壮阳的人参。药酒中龙骨具有镇惊安神的作用，酸枣仁具有养血安神的功能，而远志则可以交通心肾，调整人体神经－体液－内分泌轴，经常用于治疗阳痿的方剂中，三者合用，借助酒力使药力通达体内，交通上下，因此可以治疗性欲低下，失眠健忘以及神经衰弱等症。

作者：曹开镛、连增林、袁绍良