1 做法: 1、将苹果洗净,切薄片; 2. 将苹果片放入汤锅,加入白糖和适量的清水; 3. 大火煮开,关火焖2分钟后捞出沥干水分晾凉; 4. 将15g的黄油熔化,加入50g的低筋面粉,再加入25g煮苹果片的汤汁和成面团; 5. 把面团擀成3毫米左右厚的面片,再切成1.5厘米左右宽的条; 6. 取一条面片,在上面码上苹果片,要一片压一片,码上5—6片的样子;(苹果片最好用厨房纸把水分吸干,这样比较容易操作) 7. 将码好苹果片的面,从一头轻轻的卷起来,封口处捏紧; 8. 卷好后依次放入小蛋糕模具中; 9. 烤箱提前预热至180度,中层,上下火,180度,25分即可; 10. 将蜂蜜加入适量清水稀释; 11. 时间到,立即从烤箱取出,刷稀释的蜂蜜水增加亮度,即可食用! 步骤: 1、山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。 2、放入锅中大火10—15分钟蒸熟。 3、取出过凉水至冷却。 4、山药码入盘中形成井字格。 5、蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。或者将新鲜的蓝莓捣烂加在上面也很好吃。 做法: 1、西兰花切小块,胡萝卜,杏鲍菇切圆片,肉丸切片。 2. 大水煮沸,加点盐。棹熟西兰花,胡萝卜,杏鲍菇,肉丸。 3. 米饭用磨具作出两只小兔子。 4. 摆盘。兔子放底下,然后胡萝卜贴一圈。西兰花摆缝隙,然后摆肉丸。 做法: 1、首先来制作咖喱部分,把土豆和胡萝卜切成滚刀块,切大一点效果和味道都会好; 2. 然后把土豆块和胡萝卜块下锅煮熟,建议煮软一点,土豆面面的,会很好吃; 3. 在锅中加入水和油,并放入咖喱块,让它融化,加入适量的盐。不建议放其他调料,让咖喱的味道得到凸显; 4. 咖喱块完全融化后,加入刚刚煮熟的土豆和胡萝卜块; 5. 然后继续顿,一直到水分减少,咖喱变得浓稠就可以出锅了。顿的时候火候不要太大,而且一定要搅拌,防止糊掉; 6. 接下来做牛肉汉堡,这是迷你洋葱,就和大蒜那么大; 7. 将迷你洋葱切碎后,加入牛肉馅中,再加入一些嫩肉淀粉一些盐,三勺油,和一些水; 8. 搅拌肉馅,上劲就好。注意肉馅一定不要太干,不然不好吃; 9. 平底锅放油,将拌好肉馅放入,整理成桃心形状,建议用模具,没有模具的也可以费点儿事用勺子弄; 10. 将汉堡烙熟,两面变色。翻面的时候要小心,不要让它碎了; 11. 然后就是米饭啦,碗里涂油,把米饭盛入,压实,倒扣在盘子上,撒上黑芝麻作为装饰; 12. 将刚刚煮好的咖喱盛在旁边; 13. 再把心形的汉堡放上去,并淋上客人喜欢的酱料,加入番茄沙司,所以是红色的心,均匀涂抹会更美观。 |
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