茄汁大虾

By妮不懂T_T【豆果美食官方认证达人】

用料虾200g番茄酱50g砂糖5g生抽5g醋5g清水少许姜少许蒜少许面粉或淀粉适量做法步骤1、大虾清洗干净,将头顶的尖刺和眼睛剪掉,用纸巾擦干水分(眼睛在炸的时候会爆开溅油,所以一定要剪掉)

2、为了防止有水分会爆油,所以放一点面粉或淀粉,摇晃均匀

3、油锅加热,将虾炸到金黄酥脆,捞起备用(把虾壳炸脆了,就可以把壳一起吃掉)

4、姜、蒜切末,备用

5、将各种调料混合,加入少许清水调稀一点,备用

6、姜蒜下锅炒香

7、倒入汁料,煮沸

8、倒入炸好的虾,翻炒收汁,即可

小贴士调料按自己的喜好增减