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很多小伙伴们都会注意到，奔富“Bin”系列的葡萄酒名称是由“Bin”和数字构成的。可是，这个“Bin”是什么意思呢？这些数字又说明了什么呢？ 我们查一下英汉字典便可以知道，这个“Bin”在英语中的意思是：“（贮存面包﹑ 面粉﹑ 煤﹑ 酒等的通常有盖的）大箱子”，不过这里则是“酒窖”的意思。 “Bin”后面的编号，代表的是这些葡萄酒的批量识别编号，仅用来说明该葡萄酒存放在酒窖中的位置，不论编号是大是小，与质量、价格都没有关系。 奔富酒窖 很多澳大利亚的葡萄酒庄都会用酒窖编号来给葡萄酒进行命名，这种以酒窖编号命名的历史可以追溯到20世纪30年代。 最开始，这些编号是为了让酿酒师能在葡萄酒进行混酿和熟化的时候，更方便地区别这些葡萄酒。后来，这种命名方式便在澳大利亚的葡萄酒界得到了广泛的运用。 接下来，一哥要给大家介绍的是我们常见的奔富“Bin”系列葡萄酒，让我们一起去看看，不同数字背后的葡萄酒都具有什么特点吧！ Bin 2 Bin 2 是1960年开始生产的，最开始的Bin 2 是典型的“澳大利亚的勃艮第”风格——酒体轻盈适中的西拉葡萄酒。 Bin 8 Bin 8第一个年份是2003年。Bin 8 具有非常经典的澳大利亚葡萄酒风格——成熟平衡的水果风味，口感柔顺丝滑。在国际上，备受葡萄酒相关媒体的关注。 虽然一般情况下，Bin系列后面的数字是来自酒窖编号，不过这Bin 8 则不同，它在熟化时用的橡木桶是来自Bin 128, Bin 28 和 Bin 389，因此，便以这3个编号中的共同数字“8”来命名啦。 Bin 9 Bin 9第一个年份是2012年。是一款跨产区的葡萄酒，葡萄采自位于南澳的麦克拉伦谷（McLaren Vale）的不同葡萄园。葡萄皆经过精挑细选，以诠释赤霞珠的现代风格。 在它年轻的时候饮用，或者陈年一段时间再饮用都是不错的选择，当然，时间给Bin 9 带来了更多的复杂性。 Bin 23 Bin 23第一个年份是2009年。酿酒葡萄为黑皮诺。Bin 23反映了在寒冷气候和阿德莱德山的高海拔的共同作用下，葡萄酒所拥有的特性。 Bin 28 Bin 28第一个年份是1959年。Bin 28 的名字取自巴罗萨谷的卡琳娜葡萄园。是经典的澳大利亚西拉葡萄酒，也是以巴罗萨谷为代表的跨产区、跨葡萄园的混酿葡萄酒。 Bin 128 Bin 128第一个年份是1962年。它反映了其独特的气候和生长条件，表现了西拉在寒冷气候下相对优雅的风格。这寒冷气候下的Bin 128库纳瓦拉西拉葡萄酒，与温暖气候下的Bin 28 卡琳娜西拉葡萄酒形成了有趣的对比。 从一开始，库纳瓦拉就一直是Bin 128 酿酒葡萄的产地，从1980年份开始，酿酒师们为了加强Bin 128 的地域特征，便用法国橡木桶代替美国的橡木桶，使得葡萄酒在橡木桶熟化的过程中，拥有更多的胡椒、香料和花等风味，同时，成熟的水果风味也让Bin 128的风格更加完整和复杂。 Bin 138 Bin 138第一个年份是1992年，当时被称为“老藤巴罗萨谷”，从1998年份开始，该葡萄酒便升级成为Bin系列中的Bin 138。该葡萄酒从法国罗纳河谷的葡萄酒中汲取灵感，以巴罗萨谷老藤歌海娜、西拉以及穆维多混酿而成。 每年的葡萄来自巴罗萨谷的老葡萄藤（有些甚至超过100年），然后在橡木桶里熟化12-15个月，为葡萄酒的风味增加复杂性。Bin 138具有独特的李子、覆盆子等水果风味。 Bin 150 Bin 150第一个年份是2008年。Bin 150 南戈园西拉采用了传统的酿酒工艺，表现了澳大利亚次产区的特有风格。熟化时使用的是美国或者法国的新旧橡木桶。 Bin 169 Bin 169第一个年份是2008年。只有在库纳瓦拉的赤霞珠质量特别上乘的年份才会酿造此款葡萄酒。它展现了奔富酒庄的现代酿酒工艺。 Bin 389
Bin 389第一个年份是1960年。Bin 389 是赤霞珠和西拉的混酿葡萄酒。该葡萄酒常被称为“小葛兰许”，是因为该葡萄酒是在葛兰许用过的橡木桶中熟化。 Bin 389是葛兰许创始人Max Schubert的一大佳作，它集合了赤霞珠的结构和西拉的丰富口感，巩固了奔富在红葡萄酒的地位。 Bin 407
Bin 407第一个年份是1990年。由于高质量的赤霞珠数量的增加，奔富酒庄在1993年发布了1990年的Bin 407。Bin 407是跨产区，多个葡萄园的混酿葡萄酒。 其灵感来自Bin 707, 因此Bin 407不仅拥有Bin 707的结构感和层次感，而且更加亲民。通过使用法国或美国橡木桶进行熟化，Bin 407具有成熟水果的风味。 Bin 707
Bin 707第一个年份是1964年。Bin 707是奔富的赤霞珠葡萄酒代表。名字取自“波音707”客机。该款葡萄酒拥有集中的水果风味；在新橡木桶中完成发酵和成熟。其表达了奔富对多产区、多葡萄园的混酿葡萄酒的理解。 在 1970 年到1975 年期间，因该酒的酿酒葡萄用于其它葡萄酒的制造而未生产该款葡萄酒。在1981 年、1995年、2000 年、2003 年和 2011 年，也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。Bin 707 是澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒之一。 Bin 95 Grange
Bin 95 Grange（葛兰许）是澳大利亚顶级佳酿之一。1951年，首次酿造葛兰许。葛兰许采用完全成熟、风味集中的西拉葡萄酿制而成，使其拥有独特的澳大利亚风格，是南澳大利亚土壤以及气候的完美结合。而且被公认为世界上顶级葡萄酒中质量最为稳定的葡萄酒。 在这里，需要注意的是，这Bin系列和Bin 95 Grange（葛兰许）之间的关系是怎样的呢？ 早在20世纪50年代，奔富的酿酒师马克斯·舒伯特（Max Schubert）开始用不同的葡萄进行酿酒。第一瓶Bin系列葡萄酒于1951年诞生，也就是“Bin 1”。 不过当时的舒伯特致力于酿造伟大的葡萄酒款，于是采用不同的葡萄组合进行混酿。1964年，葛兰许被命名为“Bin 95”，而Bin 系列葡萄酒就是这些实验的另一大成果啦。 看到这里 相信小伙伴们再看到这些“Bin+数字” 就不再是一副迷茫脸啦 再次提醒一下 这些数字和质量和价格 没有关系哈
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