芦笋炒鲍鱼
芦笋的营养价值在近几年也被广泛流传，所以这几年吃的人也多了，特别适合容易上火，患有高血压的人群，常吃能够消除疲劳，降血压，改善心血管功能。推荐这款芦笋炒鲍鱼，鲜香可口，美味十足。
材料：
小鲍鱼 嫩芦笋
辅料：
胡萝卜 蒜蓉
调料：
海天酱油 糖
做法：
1、鲍鱼从壳内取出，将内脏取出后用少许盐抓拿洗净
2、然后在表面划十字花刀
3、烧开水放点料酒，将鲍鱼放入快速焯烫
4、片刻就要捞起，待用
5、芦笋切寸断，胡萝卜切花片，蒜切碎
6、另起锅烧开水将胡萝卜放入焯烫一分钟，起锅前放入芦笋并且滴点油烫至变色捞起
7、过凉开水后沥干待用
8、锅内少油小火爆香蒜末
9、加入芦笋翻炒片刻
10、最后放入鲍鱼和调料快速翻拌均匀即可
小贴士：
1、这是一道快速菜，所以材料要事先处理下，并且炒制过程大火
2、鲍鱼本身很鲜美，无需太多调料，加点糖可以让味道层次感更好
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