【百合芦笋】百合芦笋的做法

吃惯大鱼大肉的人容易上火，为何不搭配一道夏日避暑清口的小菜呢，百合又是清肺降火的佳品，在餐桌上也是十分清脆美味的滋补食材，芦笋的清甜也是这道菜不可或缺的味道之一，出锅撒上两粒白果，解腻滋补，十分推荐。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
鲜百合 3个	芦笋 200g
白果 20g
调料
干辣椒 3个	蒜 1瓣
白胡椒 适量	盐 适量

做法步骤

1

准备好材料；

2

百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片；

3

芦笋去掉老的部分洗净切段；

4

芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；

5

热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；

6

再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可出锅。

烹饪小窍门

芦笋直接炒会有苦涩味，而且用水焯一下色泽更加鲜亮！

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