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尽管我们的医学还没有达到彻底治愈糖尿病的阶段，但是不要灰心，我们依然可以通过改变自己的饮食来帮助自己控制糖尿病水平。 世界各地的科学家经过反复研究发现，咖啡可以减少人们患上糖尿病的风险，这主要得益于咖啡能够帮助我们身体进行代谢，而糖尿病也是代谢性疾病。但是，咖啡不是药，对于已经患上糖尿病的朋友来说，你需要遵循必要的饮食原则。在这里，给大家推荐对于控制血糖比较有帮助的食物。 1、非淀粉类蔬菜 食用非淀粉类蔬菜，如西兰花、菠菜、青豆等等，这些蔬菜富含纤维和较低的碳水化合物，非常适合糖尿病患者。 而像豌豆、红薯、土豆等淀粉类蔬菜，建议少吃，但不要不吃。因为这些蔬菜也能为我们提供额外的营养。 研究发现，患上2型糖尿病的素食者会拥有更合理的体重和较低的坏胆固醇水平，而如果不控制饮食，2型糖尿病患者更容易患上心脏病。 2、粥 很多人觉得喝粥会导致血糖升高，因为粥的主要成分是粮食。但事实上，尽管粥是一种碳水化合物，但是却是很适合糖尿病人的碳水化合物，主要是因为它具有高溶性纤维，比较易于消化，不会迅速提高血糖水平。 一些食物，例如白面包等精制主食，进入身体后会立刻转化为血糖，导致血糖快速飙升，所以你可以适当喝一点粥。 3、草莓 很多糖尿病人不敢吃草莓，因为觉得草莓甜，事实上，草莓是一种健康的水果，不会让你的血糖飙升，比饼干或糖果更适合糖尿病人。 草莓含有较低的卡路里和碳水化合物，而且富含纤维和水分，能够让饱腹感持续得更久，所以经常吃点是没有问题的。 4、瘦肉和海鱼 瘦肉含有身体需要的高蛋白质，并不会过多的影响血糖，所以你可以吃适量的瘦肉、鸡胸肉（去掉鸡皮），这些都是糖尿病人的营养补充。而且肉中含有的矿物质铬能够帮助胰岛素正常工作，有利于身体代谢碳水化合物。 另外海鱼特别是三文鱼也是非常好的选择，因为海鱼含有有益心脏健康的ω- 3脂肪酸。 5、肉桂 肉桂是一种香料，能够有类似胰岛素的作用，有助于帮助控制糖尿病人的血糖水平。 在德国的一项研究中，研究人员选取了80名2型糖尿病患者分为两组，在4个月时间里，给其中一组使用含有肉桂的提取物。结果发现，那些使用肉桂提取物的患者，空腹血糖水平下降了10%左右，于是，研究者得出了结论，认为肉桂可能有一个温和控制血糖的效果。 |
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