“艾”叮咛，七年之病，求三年之艾，识艾绒

文：书简

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七年之病，求三年之艾

艾草，自古以来中国人就用它祛风邪，甚至食用它，至今在书简的家乡仍有很多的人在端午节把艾条枝插在门上以“避邪”，平时人们常用艾叶煎蛋或煮蛋吃。它的茎、叶都含有挥发性芳香油，产生奇特的芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上常以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。同时，艾叶还是温补药膳食品，可以醒胃，是虚冷者的长效性补品。不仅如此，人们将采摘的艾叶加工成的艾绒、艾条更是施灸的必备物品。

新鲜艾草

晒杵

捶捣

艾绒是由艾叶经过反复的晒杵、捶打、粉碎，筛除杂质、粉尘而得到细软如绵的物品，它是施灸必用的物品。一般来说，用新艾施灸，火烈且有灼痛感，而用陈艾施灸，灸火温和，灸感明显，疗效好。《本草纲目》记载：“凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火易伤人肌脉。”所以，在选用艾绒时，应该用陈艾而不用新艾。

艾绒分为青艾绒、陈艾绒和金艾绒三种，老中医会根据病因选用青艾绒或陈艾绒，金艾绒为艾绒中的极品，用途广泛，但价格昂贵。在家庭使用艾绒时，最好选用陈艾绒，因为艾火温和 ，不会造成肌肤的灼伤。孟子说：“七年之病，求三年之艾”。意思是说七年之病是很顽固的，然而三年以上的陈艾却有可能治愈它。由此可见，人们对艾在防治疾病中的作用是给予了充分的肯定的。

艾绒的质量好坏，对施灸的效果有直接的影响。《本草纲目》中说：“拣其净叶，扬其尘屑，入石臼内，木杵捣熟，箩去渣滓，去白者再捣，至柔烂如绵为度。用时焙燥，则灸火得力。”根据加工程度的不同有粗细之分，粗者多用于温针或制作艾条，细者多用于制作艾柱。质地以陈年者为佳。那么如何挑选艾绒、识别艾绒呢？

书简教你四招：

• 一捏 好的艾绒中没有枝梗或其它的杂质，用拇指、食指和中指捏起一撮，能成形的就是好艾绒。

金黄色的陈艾

• 二观陈年艾绒的颜色应该是土黄色或金黄色，艾绒中夹杂有绿色的，说明是当年艾。

• 三闻 陈年艾绒闻起来有淡淡芳香，而当年艾闻起来有青草味。

• 四看 好的艾绒燃出的艾烟淡白，不浓烈，气味香，不刺鼻，用其制成的艾条在点燃后，燃出的艾烟向上。