猪蹄含有丰富的胶原蛋白,并且不含胆固醇,可以增强皮肤弹性和韧性,是老人女士延缓衰老的佳品,同时也特别适合孩子吃,可以促进儿童生长发育,也是孕妇补乳佳品,下面小编就介绍一下香焖猪蹄的制作方法,简单易操作,让做猪蹄不再困难! 1,香焖猪蹄的制作方法 2,首先准备好猪蹄,早晨到超市可以买到比较新鲜,我肉食品比较喜欢到超市去买,蔬菜喜欢在菜市场买。 3,准备好小料,葱姜,八角,香叶,桂皮,花椒,干辣椒,小茴香,丁香,肉蔻。 4,锅中烧开水,放入猪蹄焯水。 5,加入冰糖,炒成糖色。 6,炒制颜色变黄即可! 7,加入一些热水,等会备用。 8,锅中烧油,放入小料炒香。 9,放入猪蹄,准备焖制! 10,放入生抽酱油两勺。 11,蚝油一勺 12,放入老抽上色。 13,把刚才的糖色水加进去。 14,放入调味料,盐、鸡精、冰糖。 15,加入海鲜酱少许。 16,水开,转小火煮制1小时左右。 17,焖制20分钟左右,就可以吃到美味的香焖猪蹄了。 香焖猪蹄吃起来特别香,而且美容养颜,是每一个年龄段都非常适合吃的食物,周末买点猪蹄感觉做一下吧!喜欢做家常菜的朋友关注我吧! |
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