三杯冬笋的做法

材料：冬笋400克、甜酒汁一杯、生抽两小匙、酱油一小匙、油少许

做法：

1、冬笋去外壳后切滚刀块

2、锅中烧开水，放入冬笋焯水

3、水再次煮开后捞出来过凉水沥干备用

4、锅热油，倒入焯过水的冬笋，大火翻炒几下

5、倒入甜酒汁、生抽、老抽，中大火烧开后改小火焖六、七分钟

7、再转大火收汁，出锅前滴几滴香油即可