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我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。然而中国现在已成为世界上的酗酒大国之一。 饮酒对消化、中枢神经、生殖等诸多系统有严重的危害，还可能带来一系列交通、社会等问题。 “这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！” 我们一起来看看喝酒之后，酒在你体内做了哪些事情吧！
所有的酒，主要成分，除了水，就是酒精。好的，旅行开始了。 酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。但主要集中在小肠中吸收。吸收后，通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%。 那么，剩下90%酒精，全部到达你的肝脏，通过你的肝脏代谢。 肝脏就像一个大的化工厂，其中有多种渠道帮助酒精的变身。这里，只说明两种渠道，因为这两种对酒精的变身起到至关重要的作用。 第一种就是乙醇脱氢酶渠道； 第二种就是微粒体乙醇氧化系统渠道。 听起来是不是很“高大上”？但是不用太注意这些专业名词，且听我给你细细讲来。
我们都知道，乙醇=酒精，而酶则是催化剂，就是一种可以促进一种物质变身为另一种物质的工具。所以这个渠道简言之就是：通过乙醇脱氢酶的作用把酒精变身为乙醛。80%的乙醇变身都是通过这个渠道。 这个渠道，作用一样，把酒精变成乙醛。 酒精变身乙醛后，大量的乙醛在体内聚集，然后再通过肝脏中的乙醛脱氢酶转变为乙酸，乙酸就是大家平时吃的食醋的主要成分。 人体内乙醛脱氢酶有两种，通俗讲就是1型和2型，2型是乙醛变身乙酸的主力，但有好多人缺乏，这就是许多人一喝酒就脸红，同时出现心悸、头疼、吸气困难、呕吐等症状的原因。 咱们东方人有50%的人是缺乏这种酶的，所以是不大能喝酒的。这是遗传造成的，千万不要傻乎乎的认为多喝酒就能练出来。
乙醛变身为乙酸，而这种醋又经过一系列反应，变成水和二氧化碳，就排走了。这就是整个过程。 好，那么问题来了，酒在这么华丽丽的变身过程中都干了哪些事呢？ ◆乙醛 酒精变身后的乙醛有毒性，能够破坏身体内某些蛋白质的结构，并抑制某些酶的功能，对人体的肝脏和胰脏影响很大。 ◆活性氧 在酒精变身的过程中，产生了一种附属物，那就是活性氧。这个东西，非常活泼，氧化能力很强，能破坏细胞结构。
◆质子 这里所说的质子指的是一种叫作“烟酰胺腺嘌呤二核苷酸”的物质。 在肝脏中，质子还能促使肝脏多合成脂肪，这些脂肪被运送到达血液中，导致高脂血症；而如果肝脏运送不够快，在肝脏内囤积，就导致了脂肪肝。 ◆酒精 酒精也是有毒的，比较长久的作用是对大脑的毒害。进入身体后的酒精，经过10分钟就能到达大脑，将会在大脑中沉着半个月到一个月之久。 文章来源：网络。本文版权归原创作者所有。 |
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