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转眼立秋已经有一个月了 北方有“贴秋膘”的风俗 这种 明目张胆 放开胃 放肆吃 的 机会怎么可以错过？？？ 西安各种嗨吃肉的馆子 大家拿去咥！！！ 黑森日耳曼德国餐厅 德国香肠、巴伐利亚香肠拼盘、脆烤猪肘配德式酸菜、香煎银鳕鱼牛油果酱，一桌子上来全是纯硬货，全部都是肉食者的大爱。 地址：雁塔西路与慈恩西路十字向西50米路南，高新路丽华科技大厦也有店。 电话：029-85562868 熹食·烧肉一町 最近在五星街教堂旁边新开了一家名叫熹食·烧肉一町的日式烧肉店。在短短一个月里以物美、价优，迅速风靡了西安的各大网红圈，俘虏了肉食小伙伴的胃。超大片的厚切猪五花。你问哥有多大？哥只能说一个烤盘铺不下，需要从中间剪开。五花纹理清晰，肥瘦均匀。 最重要的是团购68抵100，无限叠加，简直划算到没朋友。 地址： 五星街与草场巷丁字口 电话： 029-87619008 环球烤肉 环球烤肉中心是骡马市北柳巷新开的一家韩式烤肉，工厂风的装修，另类又时尚的环境，绝对颠覆了你对传统韩式烧烤的认识。所有的食材都在保鲜柜，想吃哪个拿哪个，不管是猪五花还是牛肉，还是鸡翅排骨，最贵不会超过29元，大多数都是19元，蔬菜类的都是9元，每桌免费送一份小菜生菜，甩开膀子吃也不会有压力。 地址：骡马市民生百货东门对面（北柳巷太和广场北侧一层商铺） 电话：029-87385297 80大院西昌火盆烧烤 50公分的长竹签，穿上提前用独家秘制香料腌制的香猪肉和排骨。把肉放在炭火上，摊开，翻转，夹起，沾料，入嘴，忙不过来，大块肉烤到外焦里嫩，滋滋冒油，蘸着黄豆粉和辣椒粉，一口下去口水与油肆意横流。搭上铁篦子，腰花，牛肉，大虾，墨鱼，小肠簇拥而上。在吐着火苗的炭火炉上翻转熏烤，火焰吞吐着肥嫩的肋排，油脂滴落在炭火的滋滋声。 地址：浐河西路中段（沁水新城东门向南100米，地铁1号线浐河站A口出步行1000米左右，80大院院内） 电话：029-62371366 拿拿咪水煎肉 水煎肉是韩式烤肉的一种新吃法，其实就是秘制酱汁涮肉和铜盘煎烤的混搭。是把肉片、蔬菜、还有韩国人爱吃的章鱼先蘸上秘制的酱汁，再放在特质的铜盘子上煎熟，中间不加一滴油，也不会烤焦的健康吃法。 地址：骡马市步行街民生百货六楼 电话：029-87656407 阿慧餐厅——阿慧肘子 属于平价的小馆子，西电的同学们和高新上班的人经常来吃，量给得很实在，特色是阿慧肘子，肥而不腻，酱汁的调配咸淡适中。 地址：光华路166号路南 电话：029-88214169 喜来稀肉 《太阳的后裔》里仲基欧巴约会的店，全球连锁品牌，肉的品质不错，推荐护心肉、牛五花，护心肉腌过，入口吃起来嫩嫩的，还有回忆饭盒，也不错，店里的服务员全都穿的是韩国部队的制服，满满的都是电视剧里面的情节。 地址： 曲江池东路999号金地广场4层 电话： 029-89318800 渔美菜香——陈大爷红烧肉 虽然外面是喧闹的龙首村商业街，门口招牌也不起眼，但是进店后，一阵老上海范儿扑面而来，陈大爷红烧肉是地道上海菜传统做法，带皮整块方肉用火烧过，甘蔗作糖，炖至软烂，肥不腻瘦不柴，咸甜适口，也是我在西安吃过最好吃的红烧肉了。店老板是做了很多年厨师的上海人，招牌响油鳝糊、生煎包、熏鱼、狮子头。 地址：龙首商业街服装大厦2楼 电话：029-86526507 八色烤肉 八色烤肉是汉阳馆旗下的一家烤肉专门店，所谓八色烤肉其实就是八种不同口味的五花肉，有原味、秘制、辣酱、人参、咖喱、红酒、柚子、松花粉，原味烤肉是最具代表性的韩国烤肉，柚子口味是近期在韩国本土十分热门的口味之一，尤其深受年轻人的青睐，他们家最值得尝一尝的还有秘制的烤肉，由18种食材腌制而成，吃起来微甜，是妹子们必点的一款肉。 地址：南门世纪金花负一层 电话：029-85227748 葫芦头 梆梆肉
葫芦头是猪大肠与小肠连接处的那段肠子，切开后形似葫芦，因此得名葫芦头，地道的葫芦头泡馍讲究三头两片，也就是一碗泡馍中，肚头、葫芦头以及肚片和肉片。葫芦头泡馍列汉民四大泡馍之首，鲜香完全来自一锅汤，讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。除了葫芦头，还可以切盘精肠做的烟熏味十足的梆梆肉，再来一盘泡菜爽口，还可以再来碗蒜香味浓郁的冒肥肠一气把肥肠整全活了。 更多内容，微信公众平台回复：葫芦头 KING MO MO宽炉烧烤
一家超有韩国风的烤肉店，一进店就能看到两只巨大的line公仔，而且他家还有可以生吃的活八爪鱼，有机会可以体验一下。五花肉超厚，腌牛排超香，烤扇贝，生拌牛肉豆是必点哟。肥牛火锅也不错！再来一杯气泡水完美。 人均：106元 电话：029-87625996 地址：四府街96号路西 朝阳门涮肉
这是一家清真的刷肉馆子，强烈推荐手切羊肉，他的家涮羊肉手切只用羊后腿，分5个部位，按斤称，36元足量半斤起。正经宁夏滩羊，宰杀时血放的净，然后排酸，装盘立盘不倒。除了芝麻酱料碗，要点一碗现泼的油辣子，调在一起吃，料香肉香嫩。 地址：朝阳门外永乐路进去一百米路北 电话：029-8885222 羊瑞堂
羊瑞堂陕北特色羊肉馆一直是哥很喜欢吃陕北羊肉的馆子，老板在九十年代开始就在陕北做羊棒骨，生意一直火爆。他家的羊肉全部来自陕北横山的山羊肉，肉质细腻鲜嫩、不腥不膻。烤羊肉串、铁锅炖羊肉、羊棒骨是他家的招牌，大串的羊肉香嫩过瘾，这个季节也是吃烤肉的季节。羊棒骨、羊拐筋香辣口味，先吃肉，再吸骨髓，真正吃货才能体会的美味。 生肉四斤起点，一斤78元。熟肉一斤起点，一斤118元 地址：未央路112号，未央区公交六公司对面。 电话：18829787777 89198666 醉淡泊
醉淡泊是西安餐饮业外行打败内行的一个经典，老板陈胖子早些年是卖衣服的，进入餐饮界后玩的是各种混搭。从火药局巷第一个店开始，卖涮锅、挂炉烤肉、江湖菜，装修从HELLO KITTY、各种明星主题包间、到仿古中式。第二个醉淡泊现场钢琴演奏，听钢琴吃涮肉喝德啤各种混搭！后来几个店与前面卖的东西差不多。陈胖子没当过厨师，谁家的菜品好，就去学习。 地址： 火药局巷27号(含光门里西侧100米) 电话： 029-87624521 羊肉泡馍 最初的西安泡馍只是羊肉泡馍为主，老西安只管叫羊肉泡。羊肉泡在过去就是高档美食，能经常去吃的大多是富商巨贾。三、四十年代西安泡馍馆中煮肉、煮馍的师傅待遇好、薪水高，时称板头。那时候食客吃泡馍认人，吃泡馍时自己认可的泡馍板头不在，扭头就走，宁可不吃。所以旧时在泡馍馆子做师傅是个体面活，做泡馍也就讲究，煮出的肉不膻不腻酥烂可口，肉汤香气四溢；煮的馍，光筋绵韧不糊不散。 更多泡馍内容，微信公众平台回复：泡馍 马家老六水盆牛羊肉羊杂羔
大莲花池莲湖公园东门对面，马家老六水盆羊肉杂肝汤，虽是回民的，也做得肉烂汤香，尤其是牛羊杂都切的大块的，吃起来贼过瘾。很多人喜欢清汤的，我还是觉得放点辣子吃的香。老吃家去了都会要上俩羊眼睛。 地址：大莲花池莲湖公园东门对面 电话：029-83788950 锦弘水盆
在西安，大晚上还能吃饭的地除了火锅店，还有洒金桥、东新街夜市。喝完二场三场的、下了夜班的、出租车司机，都会到这些地方寻吃食。振兴路南口拐到朱雀东坊这的锦弘家水盆羊肉是西安不多的24小时店，有人说是他家是雷记的师傅开的，没考证过，但锦弘的是清汤水盆羊肉，汤清味鲜浓、肉酥烂。去他家吃汤里一定别放辣子，现打的月牙饼夹上肉，再夹上青椒泡菜，一口饼夹肉、一口鲜汤，配上小菜，舒服。像哥这爱吃肉的还得来个双合。（双合就是两份肉或羊杂） 地址：振兴路和朱雀东坊的丁字口 电话：029-85412882 楼兰古丽
一家新疆菜馆，舒适、小资的感觉，带朋友去很有面子！超正点的大盘鸡和羊肉串。真正的木炭火大串羊肉，人多感受下馕坑烤的羊肉串之王，一串一斤多肉！酸奶、手抓饭、丁丁炒面、椒麻鸡就是新疆家常味道。 地址：南大街众汇美食广场 其他地方还有分店 电话：029-62655989 尕麦手抓 尕麦手抓一听名字就是个吃手抓羊肉的地方，因为限于食材，西安吃手抓羊肉的地方并不是太多。这家老板为了保证手抓羊肉的味道纯正，每两天从兰州空运羊肉到西安，店内的厨师全请的是兰州东乡族的厨师。地道的东乡手抓，选用纯肋条的羊羔肉，一层皮一层瘦一层肥的肋条肉煮得不是过烂，稍有些嚼劲，羊肉鲜嫩，丝毫不会腥膻，蘸上椒盐，再掰头蒜，然后一口肉一口蒜再来口酒，就是人间美味。 地址：大唐西市北边，老机场路东口。 电话：13891922705 花田煮·臻牛火锅 2016年1月花田煮·臻牛火锅在龙首村印象城开了第一家“潮牛火锅”店，不到一年时间，火爆西安，并且每家开业就排大队。牛肉全是人工手切鲜肉，食客进店就可以看到明档里悬挂的新鲜牛肉，现切现卖，食材一目了然。 地址：小寨赛格七楼 其他地方还有分店 电话：029-89328705 海银海记潮汕牛肉火锅
海银海记在西安开了两家直营店，这品牌在广州十几年已经很出名，从2002年在天平架第一家店以来，靠品质和口碑发展成，现在全国上百家分店的上市餐饮集团。每天从广东总部空运来的手打牛筋丸，放进牛骨汤中煮10分钟左右，体滑汁多，口感更劲道弹滑。好的牛肉丸煮之前和煮之后的大小是一样。 地址：西大街银泰百货2楼西北角（百丽专柜旁） 电话： 029-87386415 腊牛羊肉
西安人过年不买腊牛羊肉，就好像没有过年一样。每年春节前坊上一带市民排大长队购买腊牛羊肉极其热闹。很多人纠结到底买哪家好，其实坊上做腊牛羊的口味都差不多，没有必要排队，哪家人少买哪家就行。 更多内容，微信公众平台回复：腊牛肉 老陈家烩菜
东新街“三绝”之一的陈家烩菜，牛肉丸子烩菜是必点的，几乎是你刚坐下就会端上来，速度很快，应该是每次做好一大锅，来客人了直接盛碗上桌。烩菜里的牛肉丁挺多、丸子个大、再配上青菜、腐竹、豆腐干、满满一碗，经常有女孩子吃完碗底会剩下肉。牛肉细烂、丸子筋弹、汤鲜味足、菜品丰富，配上花卷或米饭就是一顿不错的晚餐。 地址：新城区东新街56号(尚勤路尚俭路间) 电话： 13384935016 豆皮涮牛肚
夜市上卖涮牛肚的有很多，大多数烤肉摊子上都会有卖，同时专营刷牛肚的也有几家，西安好吃的涮牛肚，常姐家和玲玲是绕不开的，常姐涮牛肚的味道依旧是儿时路边摊风格，少许麻酱，重辣重麻的调料，辣的霸气，麻的透爽！ 更多内容请在微信公众平台回复：涮牛肚 烤肉
据说是三十年前坊上的一位高人第一次把新疆的烤肉引到了西安,从此以后便一发不可收拾。如果你是一个西安人,你要是说你没吃过夜市,没吃过烤肉,那你不仅仅是OUT了,西安人会用疑惑的眼光看着你:伙计,你是火星来的吧。在西安夜市烤的不是烤羊肉而是烤的牛肉，由于关中地区盛产秦川牛，肉质肥嫩，取材便捷，所以烤牛肉串成了西安烤肉的主流。 更多烤肉内容，微信公众平台回复：烤肉 葫芦鸡
“长安第一味”葫芦鸡，创于唐玄宗的礼部尚书韦陟的家厨。选用城南三爻村的“倭倭鸡”，这种鸡饲养一年，净重1千克左右。经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称。 更多内容，微信公众平台回复：葫芦鸡 鸡店
在他家吃鸡，只算鸡钱，不另收加工费。买只5斤以上的鸡，还可以在10味道中选择两种做法，人多了去可以吃个全鸡宴，几种招牌的口味都来一遍。人少了也可以点按份点。鸡现杀现做，上菜时间基本在40至50分钟左右。 地址：浐河西路中段（沁水新城东门向南100米，地铁1号线浐河站A口出步行1000米左右，80大院院内） 电话：029-62371366 万万西餐——普罗旺斯火焰烤仔鸡
喜欢吃肉的朋友，一定不能错过万万西餐的普罗旺斯火焰烤仔鸡，仔鸡肉质鲜嫩，也容易入味，特制的酱料加上法式烤鸡工艺，上桌之后，经过一把超酷炫的火焰洗礼，仔鸡焦黄，鸡肉吃起来外焦里内，重点是现在搞特价39！！！ 地址：南院门老市委旁 电话：029-87375277 马德全稀糊烂烧鸡
桥梓口什字东北角马德全稀糊烂家的烧鸡，吃的时候从口感上、或是观察鸡的骨头节上，都能看出这是小土鸡制作。这种烧鸡的做法是由十几种料调，在老汤里经过大火煮半个小时，接下来要用小火焖煮一个晚上，到第二天早上才捞出售卖。经过这种焖煮的烧鸡，无论是鸡翅、鸡腿还是胸脯肉都非常入味、酥烂。吃的时候不用刀切，手轻轻一撕就烂了，所以才有了稀糊烂的叫法。 地址：桥梓口西大街十字向北一百米路东 电话：无 鱼厂——烤鱼 想在鱼厂吃个烤鱼差不多得排一个多小时队。香辣味的淮王鱼和海鲈鱼，鱼皮焦香，鱼肉细嫩鲜美，泡上饼吃是最完美组合。吃不了辣的小伙伴可以选择酱香、泰汁水果口味。配上几个爽口的小菜吃着舒服。 地址：赛格国际购物中心6楼 电话：89327806 小七川香鱼 这家店能把五种鱼做出20多种吃法，并且大多是川味。一桌鱼上来，满满江湖气息，会有种恍然在成都的感觉。20多种口味的鱼是分成香辣、麻辣、酸辣、甜辣、鲜辣等，还可根据客人口味做成轻麻轻辣、重麻重辣。并且一鱼一型，一鱼一味，充分体现了川菜的特点。重点是他们家吃完汤汁还可以拌面，重点面还是免费的！ 地址:龙首北路与永新路十字向南200米路西（小七川香鱼） 电话:81619752 18792965871 臻货 臻货蒸海鲜，所有海鲜蒸着吃，最大程度的保留原有的营养成分，品尝到海鲜原有的鲜甜。店里海鲜40多种，海鲜明档。所有海鲜都是自选，选哪只，吃哪只，每天现杀现做。根据蒸的种类调整功率大小，定好时间，时间到了，定时器会自动响起，第一时间吃到最新鲜的美味，简直就是个吃平价海鲜的好地方。 地址：长安中路与小寨东路交叉口东北角小寨赛格7楼 电话：029-85413164 尝鲜森Mr.sea 尝鲜森这家原料自选、现场加工的体验式餐厅颠覆了哥一贯的想法。店里主卖海鲜，基本上都是现杀现做，给哥印象最深的就是真真切切看得到的新鲜。可以说是西安上菜最慢的餐厅,不但无菜单竟然还没服务，从头到尾都得自己动手。 地址：大雁塔南广场曼蒂广场一楼 电话:89667715 89667705 温州风味美食
冰窖巷的温州风味美食，老板炒菜,老板娘收钱当服务员,店内有烟火气息，却也干干净净，菜品不多,食材非常新鲜。我个人比较喜欢这种没环境没服务的小馆子，并非是非常非常的好吃，就是家常、价优，饿了点几个吃米饭的菜，想喝点了叫几个下酒的，花钱不多，却吃个舒服。你还真别说，就他家那几个菜，你在外边还真的吃不着。 地址：甜水井冰窖巷里 电话：15909203971 驴肉火烧
七八年前，驴肉火烧在西安火过一阵子，大街小巷开了不少店，没过一两年，又都消失的差不多了，没剩下几家，玉祥门外东南角的这家驴肉火烧是那些年存留下来为数不多的驴火店之一。现打的油酥饼细长、咸香酥脆，不夹东西都好吃，驴肉、驴冻、青椒夹入饼中，就是河北版的肉夹馍，夹个驴板肠也是别具风味。 地址：玉祥门外东南角 |
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