烹饪步骤 1/4
切去蘑菇茎,然后将蘑菇切成四瓣。洋葱剁碎。将牛排切条,胡椒碾碎。 烹饪步骤 2/4
在煎锅中加热半份橄榄油和黄油。煎牛排条3-4分钟,或直至颜色金黄、质感柔软。将牛肉取出,放到盘中保温。根据包装说明将宽面条煮出弹牙嚼劲,然后滤干。 烹饪步骤 3/4
将剩余的橄榄油倒入煎锅中,翻炒胡椒、洋葱和蘑菇。倒入红酒润锅,文火煮1分钟。倒入牛肉高汤,煮3分钟,让其体积缩减。 烹饪步骤 4/4
调至小火,拌入奶油,煮5分钟,直至汤汁变稠。倒入煮好的宽面条和牛肉,搅拌混合。撒盐与胡椒调味。尽情享用吧! |
|