【糖醋藕丁】糖醋藕丁的做法

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是藕。藕是我们日常生活中常见的食材，关于藕的做法有很多种，这里要与大家分享的是糖醋藕丁的做法。很简单烹饪过程，我个人很喜欢在夏季吃这道菜，而且一点儿都不费时费力。快随我一起动手做起来吧！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
莲藕 一节
调料
生抽 适量	食用油 适量
糖 适量	盐 适量
醋 适量

做法步骤

1

藕洗净，连同藕孔也多冲洗一下，接着切小丁，用清水浸泡一下，作用是去除淀粉，炒的时候不粘连，口感也脆。

2

坐热锅子放少许油，一定要等油温高了，快火翻炒藕丁。

3

放入半勺生抽、少许盐和适量糖，大火翻炒，半分钟左右，再加入适量醋，就可以其锅了。

4

清脆的藕丁，此法做出来特别脆，糖醋的口味也适宜老少食用。

5

完成

烹饪小窍门

藕一定要洗干净，切成丁之后再洗一下。