芥末炒虾

自制芥末炒虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.24 08:30

芥末，有人听了会望而却步，其实芥末做好了会有不一样的味道，例如芥末虾仁这道菜，用好了芥末就必有一番风味，这道菜是到女士菜，芥末本身辛辣，加上沙拉酱调味，味道可以做的很清新，再加上鲜美的虾仁，浓香至极呀，想试试的可以跟我试着做芥末炒虾。

主料

• 鲜虾 ：300

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 芥末 ：适量
• 沙拉酱 ：50
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

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  第一步

  1.鲜虾清洗干净、挑虾肠、剪掉头顺和虾脚

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  第二步

  2.姜切成丝，备用

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  第三步

  3.香葱切段，备用

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  第四步

  4.加油、姜丝、葱头、少量生抽、少量耗油均匀搅拌，腌10分钟

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  第五步

  5.热锅下油，先下葱头

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  第六步

  6.再把虾倒入，稍微翻炒至五成熟

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  第七步

  7.用耗油、生抽、芥末、沙拉酱、加清水勾芡

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  第八步

  8.加入到虾里面稍微翻炒至水收干

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  第九步

  9.加入葱段，翻炒几下关火

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  第十步

  10.完成