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冰糖雪梨可能大多数的人都听过，吃过，但是花椒炖梨，这个你应该没有听过吧。在我们印象中花椒只是做菜的调料品而已，可炖东西放花椒，别说看，听都没听过呢。花椒炖梨，感觉就是八竿子打不着的两种食材，放在一起煮，能强力止咳，应对秋冬咳嗽，效果十分神奇。花椒炖梨能有什么作用和功效！ 花椒炖梨能有什么作用和功效：传统医学将梨归为寒性水果，味甘酸而平，不仅没有任何不害人体的成分，而且还对脾脏、胃很有好处。而花椒属于温辛，可以驱寒，增进我们身体的免疫能力。 《别录》：花椒疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。 若把两种食物一起炖，二者的药力就可以进入肺、胃二经，有效地缓解咳嗽症状。同时，还有清热化痰的功效。 秋季止咳良方第一次听说花椒炖梨吧，花椒确实是调味香料，但这两者搭配一起，就会发挥出它的食疗作用，让人无法不佩服了，今天小编就来讲讲花椒炖梨的功效，想知道就一起来。 1、原理 原来，传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。 当这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。 2、适用病症 不过需要注意的是，一般咳嗽都是由感冒引起的，而根据感冒原因的不同，又可以将感冒分为风寒感冒和风热感冒两种。若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。 花椒炖梨中梨子起主要作用，并且为凉性，所以可以适用于风热感冒。而风寒感冒若是贸然使用则会使感冒症状加剧。 花椒炖梨做法： 材料：梨一个、花椒20颗、冰糖2粒（可根据自己喜好放糖） 做法： 1、选一个大梨并洗干净，之后横断切开，将其中间的梨核去掉。 2、然后，放入20颗花椒、2粒冰糖。 3、之后再将切开的梨拼好放入碗中，放进锅里蒸半小时就可以食用了。 川贝蒸梨制法 选一个梨并从柄部横断切开，然后挖出其梨核，再将梨子中间放入2~3粒冰糖，5~6粒被敲成碎末的川贝。最后再把梨拼好，上锅蒸30分钟即可，可分两次服用。 主治风热感冒：咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。 花椒炖梨除了止咳能力强大，还可以益脾，和胃。可能有些不喜欢花椒这味道，今天，小编还给大家介绍两款健脾胃的养生粥，特别是湿气重的人喝此粥更有效。 健脾胃的养生粥 薏米红豆粥 薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。 材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克 做法：将薏米、红豆等洗净 提前浸泡，放进煲中加水煮至烂熟开花盛出。 薏米桂圆粥 材料：红豆500g、薏米1000g、桂圆300g。 做法：1、将薏米、桂圆、红豆淘洗干净，用清水浸泡2小时。 2、把薏米、红豆一起放入锅内，倒入适量清水，先用大火熬成稀粥，加红糖即可。 总结：你知道花椒炖梨吗？你知道它还有什么作用吗？ |
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