椰香奶酪紫薯球的做法

 　　紫薯具有很好的抗氧化性和保健作用，吃法多样，这款椰香奶酪紫薯球外脆里软，薯香浓郁，当做饭后甜点或者下午茶很不错噢。

椰香奶酪紫薯球

　　用料：紫薯200g、奶酪1块、糯米粉50g、白糖50g、椰蓉适量、植物油适量

　　做法：

　　1. 紫薯洗净去皮，切成薄片上锅蒸熟，取出用勺子按压成泥，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀;

　　2. 奶酪切成约1cm的小丁，将紫薯泥分成大小均匀地小份，搓圆包入一块奶酪，将口封住再搓成圆球，

　　3. 将做好的紫薯球均匀地裹上一层椰蓉，入油锅炸至椰蓉金黄即可捞出。