紫薯糯米糍就是用糯米和紫薯做成的,外层再加点椰蓉看起来更加好,吃起来更加好吃。 紫薯糯米糍 备料:糯米粉、紫薯、白糖、椰蓉 糯米粉 紫薯 椰蓉 第一步、紫薯洗干净,然后去掉皮再切成薄片,放到蒸锅中蒸上十分钟,蒸至离透就可以拿出来放到盆中 去皮 蒸 熟透 第二步、往紫薯的盆中加入白糖,可根据自己的口味加,然后用勺子捣成泥 加白糖 紫薯泥 第三步、糯米粉放到盆中,加入白糖、水搅拌成团 白糖 水 成团 第四步、备一个平底的盘子,然后在盘子刷上一层油,防止沾住,然后把糯米团放到盘子中摊平 刷油 摊平 第五步、放到蒸锅中蒸上十五分钟左右,熟了就可以捞出来放凉 蒸 蒸熟放凉 第六步、在案板上潵上椰蓉,然后把蒸好的糯米放到上面,再在糯米糍上面撒上一层,用擀面杖擀成饼,在把紫薯泥放到上面摊平 擀 紫薯 第六步、再从一个方向卷起成圆柱,然后切成块就可以吃了 卷起 切成块 做起来很简单的,就是糯米粉和紫薯结合一下就可以了,味道是不错的,喜欢吃的朋友可以试试。 |
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