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 长寿梦大鱼号 留言评论 08-29 12:14 
全球公认最不爱运动的国家——日本，连续20多年来国民平均寿命位居世界第一。 在2014年，日本女性的平均寿命已经达到86.83岁，男性为80.50岁，均刷新了历史最高记录。吉尼斯全球最长寿老人及最长寿女性都是日本人。 
即使在日本街头，你也很少见到胖子群体，日本人普遍都是比较纤瘦的。 有趣的是，日本人不爱运动，没有健身的习惯。日本全国有超过60%的人运动积极度都在平均水平以下。 你没有想到的是，日本人的长寿和纤瘦都是吃出来的…… 淡而无味
日本料理有一条原则：其味道不能掩盖食材原有的滋味。 日本料理多数都是清淡无味的，这也是为什么日本多以生食为主。日本料理也很少用煎炸、红烧等烹调方法，多用清蒸、凉拌或水煮。即使偶尔炒菜也放很少的油，在日本，一个三口之家一年消费色拉油的量最多5升，换算下来平均就是一公斤多一点。 清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大。 让你吃不饱
感觉上，日本人的饭量只有中国人的一半，即使是干体力活的，饭量也比我们少得多。 日本人崇尚“吃饭八分饱”，几片新鲜蔬菜、四五片肉片、一碗酱汤、一小碗米饭就是一顿份饭，比起我们大鱼大肉，吃完烤肉再吃大盘鸡，日本人的饮食实在是“少得可怜”。而且他们咀嚼的速度较慢，更容易造成饱腹感。 适当地节制饮食，是简便易行的健康长寿、延缓衰老的方法。时常穿梭于各类宴会的人，长期摄入大量的高热量、高脂肪和高蛋白质的“三高”食品，对健康和长寿损害极大。 什么都来一点一天30种食材，是日本提倡的健康饮食目标，很多主妇都根据这个目标来安排一天的餐食。 就是这样食物种类多样而不偏嗜的饮食特点，日本人保持每顿菜肴品种多，数量少。鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面，都用小碟、小碗盛装，花样繁多，这样每顿饭都摄入多种而且均衡的营养成分。 此外，日本人还常吃海带、海苔和裙带菜等海藻类，海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维，是抵御高血压和糖尿病的杀手锏。 
都市生活忙碌，如何保持健康成为重大问题。不得不说，日本人自我克制的本能成为了长寿的秘诀。 面对食物的时候我们总是难以抗拒，特别是在我大中华的千万款料理之中，光闻一闻味道就让人垂涎欲滴胃口大开。 长寿不是保健品就能堆砌出来的，是长期的饮食习惯奠定的。 |
