黄秋葵属锦葵科，亦称秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆，原产地为非洲，有极高的经济用途和食用价值。近年来浙江省江山、三门等地栽培面积不断扩大，仅江山地区黄秋葵种植面积已超4500亩。 由于黄秋葵以露天种植为主，7月下旬至9月底为集中上市时间，售价普遍较低，在3元/千克左右波动；而受当地气象影响，市场在7月上旬以前和10月中旬后出现价高量少现象，平均售价达10元/千克。 江山市秀地果蔬专业合作社通过采用设施种植、剪枝侧生、绿色防控等技术，实现黄秋葵采收期提早30天、采摘期延后30天，2016年江山市农业部门邀请浙江省农业厅、浙江省农业科学院蔬菜研究所专家进行现场验收，每亩产量4895千克，产值超2万元，推广面积逾300亩。现将该技术总结如下。 1、搭建大棚，施足基肥 选择土层深厚、肥沃疏松、保水保肥能力好的地块，在冬茬收获后及时深耕，每亩施腐熟厩肥3000千克、三元复合肥（N-P-K为17-17-17，下同）15千克。于2月底进行第1次整地，搭建8米宽的钢架大棚，覆盖大棚膜保温，以提高地温。在3月15日左右每亩施腐熟羊粪200千克、三元复合肥50千克及土杂肥20千克作基肥，地力肥沃的地块可适当少施，混匀耙平做畦，畦连沟宽1.3米。 2、适时播种，合理密植 播种前两天在畦面覆盖黑地膜，以控制杂草生长；3月30日直播，黄秋葵品种为卡里巴，每畦播3行，株距30厘米左右，每亩用种量1.0千克。清明后出苗齐苗，5月上旬始花，5月10日始果，5月下旬即可采收上市，比常规露地种植提早1个多月。及时间苗，在破心时进行第1次间苗，间去残弱次苗；在2～3片真叶时进行第2次间苗，选留壮苗；在3～4片真叶时定苗，每穴留1株。 3、适时追肥，培育侧枝 在施足基肥的基础上适当追肥，不可偏施氮肥。第1次追肥在出苗后进行，每亩浇施三元复合肥1.5千克；第2次在定株后开沟撒施，每亩施三元复合肥15千克；第3次在结果期，每亩穴施三元复合肥15千克。黄秋葵植株生长旺盛，主、侧枝粗壮，叶片肥大，要及时抹除前期侧枝和已采收嫩果节位以下的各节位老叶，以改善通风透光条件，减少养分消耗，防止病虫蔓延，提高早期产量。在7月底开始预留根部侧枝（根部离地面20厘米左右），一般每株留2～3枝。 4、剪除主枝，加强追肥 剪主枝促侧枝技术一般在8月中旬进行，可避开常规露地黄秋葵产品集中上市期。即在距植株基部20厘米处剪去主枝，每株选留根部的2～3个侧枝，8月下旬开始采收侧枝果实。酌情追肥2～3次，每亩穴施三元复合肥15千克，每次间隔7天左右，防止植株根系早衰。侧枝在主枝剪后7天即开始结果，可持续采收至11月上旬，延长采收期逾30天，每亩产量增加1500千克以上，效益增加明显。未剪枝的黄秋葵由于徒长，果实小、品质差，加上采收不便，基本无效益。 5、加强管理，防控病虫 综合应用棚温调节、肥水调控、合理整枝摘叶、控制病虫害等措施，提高黄秋葵产品质量。夏季黄秋葵需水量大，地表温度高，应在早上9：00以前、下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根，以地面湿润为佳；上午10：00左右将两侧棚膜上掀，以利通风降温降湿，9月下旬后夜间盖好侧棚膜以保温；雨季注意排水，防止死株，整个生长期以保持土壤湿润为宜；可安装水肥一体化设施达到水肥同施，减少人工成本。 推广应用菜籽饼集中诱杀地下害虫、覆盖防虫网隔离、悬挂色板诱虫、安装太阳能杀虫灯杀虫等病虫害绿色防控技术，确保黄秋葵产品质量安全。地下害虫一般在苗期为害，当地在4～5月期间，每亩用菜籽饼1千克炒熟后加入敌敌虫晶体100克混匀，分成5份以上堆放在塑料纸上，然后移入田间诱杀害虫，1个月后移除。在黄秋葵全生长期覆盖防虫网隔离；每亩悬挂色板20片诱虫，每月替换1次；安装太阳能杀虫灯杀虫。一般在7、8月可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液防治斜纹夜蛾幼虫等，每次间隔7～10天，防治1～2次。 测产结果表明，应用该技术修剪的设施黄秋葵每亩产量达4895.3千克（8月20日修剪主枝时每亩已采收产量2440.5千克），比对照每亩增产2124.7千克，增幅76.7%；同时，使用该技术避开了露地黄秋葵产品在7、8月集中上市带来的量多价低现象，实现了6、9、10月市场上的量少价高销售，效益明显。 作者：吴增军 杨远晶 周俊 金若 |
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