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面对日益加快的生活节奏,越来越多的人忙于工作、应酬、聚餐等,常常忽略自己肠胃的感受。经常吃饭无规律或者吃一些肥甘油腻、辛辣刺激和生冷的食物,导致胃部不适。俗话说'胃病三分靠治,七分靠养'。养胃要注意什么? 1吃饭七分饱 一日三餐要定时定量,最好不要饥一餐饱一餐,更不能暴饮暴食。饮食要以清淡为主,少吃或者不吃油腻或者煎炸的食品,也不要吃辛辣、生冷等刺激性食物。可以少吃多餐,饭只吃七分饱。民间一直有'每餐七分饱,健康活到老'的说法,这的确也是值得效仿的。七分饱,就是身体实际需要的食量。现代科学证实,只要营养多样化,吃七分饱可以保证营养摄入,长期坚持吃七分饱不仅有助于控制体重,还有利于头脑保持清醒。 然而,吃到七分饱到底是怎样的感觉?吃到什么程度该放下筷子呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院范教授介绍:'七分饱的感觉是胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃,可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。' 2吃饭速度慢一点很多人吃饭太快,不充分咀嚼就下咽。大块的食物未经充分研磨就进入到胃部,增加了胃的负担,不利于食物的分解消化以及营养吸收。不少人为了赶时间,快餐拿在手里边走边吃,狼吞虎咽,不但不容易消化,也影响营养的吸收。所以吃饭的时候记得慢一点,充分的咀嚼食物,细嚼慢咽有助于更好的消化。 3粗细搭配 平时饮食不要千篇一律,适当'杂一点',注意荤素搭配、粗细搭配。多吃一些有益胃部的食物。如红薯具有'补虚乏,益气力,健脾胃'的功效,能让人'长寿少疾'。红薯中不仅富含大量胡萝卜素,钾、铁和维生素B6等营养素,还含有大量膳食纤维,能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌,保护肠胃; 山药有益肾气、健脾胃的作用。山药中还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助消化,改善肠胃的功能; 南瓜含丰富的胡萝卜素,B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,能健胃消食。南瓜含的果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激,适合患胃病的人群食用。南瓜还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 4少喝浓茶和咖啡经常或大量喝咖啡会刺激胃部,使胃分泌过多的胃酸,导致消化不良喝泛酸。特别是有。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。浓茶中咖啡因、茶碱浓度较高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加。空腹饮用浓茶也会刺激胃黏膜,导致胃溃疡。 5适当锻炼适当的运动可以促进胃部血液循环,促进食物的消化和吸收,缓解胃炎的不适症状,还能帮助提高机体免疫力,减少疾病的复发。所以,至少每周3天,每次运动30分钟以上。运动方式可以以有氧运动为主,例如:健走、慢跑、骑脚踏车、游泳、有氧舞蹈、跳绳等等都是不错的方式。 6注意胃部保暖在寒凉的环境下,人体的免疫力会下降,会增大胃炎的发生率,所以要注意胃部的保暖,适当增添衣物。还可以在饭后或者睡前可以双手搓热,顺时针方向按摩腹部,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。 7保持愉快的心情 现代人工作压力较大,经常熬夜,精神长期处于紧张状态,这种长期紧张的不良状态会通过大脑皮质扩散到边缘系统,影响自主神经系统,直接导致胃肠功能失调,胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍,胃粘膜保护层受损,造成自我消化,形成溃疡。所以平时要保持愉快的情绪,并注意劳逸结合,减少压力,都有助于养胃。 |
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